Методы определения потребности животных в минеральных веществах

23.01.2014

Потребности в минеральных веществах в значительной мере определяются видом и возрастом животных, их физиологическим состоянием (беременность, лактация, яйцекладка и т. д.), направлением и уровнем продуктивности. Затраты на рост и минерализацию тканей (у растущих животных), формирование плода (у беременных) и яйца (у яйцекладущей птицы), синтез молока (у лактирующих животных) и рост шерсти (у овец, коз), расходы на неминуемые потери элементов из организма в связи с обменом веществ должны систематически восполняться за счет минеральных веществ корма и воды, и, по существу, они являются мерилом потребности животных в макро- и микроэлементах.
В зоотехнических исследованиях критериями потребности животных в минеральных веществах и полноценности минерального питания являются интенсивность роста животных, уровень продуктивности, затраты корма на единицу продукции, баланс минеральных веществ, минерализация скелета, концентрация элементов в крови и некоторых органах, содержание минеральных веществ в волосах и т. д. Каждый из указанных тестов имеет свои достоинства и недостатки. Как правило, только в комплексных исследованиях при одновременном использовании ряда критериев удается более или менее точно ответить на вопрос о действительной потребности животных в изучаемых минеральных элементах и полноценности рационов по этому элементу.
Потребность животных в том или ином элементе следует определять с учетом содержания других минеральных веществ, а также витаминов (в частности, витамина D). Разработанные ориентировочные нормы потребности сельскохозяйственных животных в минеральных веществах должны уточнять в различных зонах страны, так как содержание отдельных макро- и микроэлементов в кормах может варьировать в широких пределах, а усвоение их из рационов, распространенных в хозяйствах той или иной зоны, существенно отличаться от средних значений, принятых при составлении норм.