Минеральное питание стельных сухостойных коров

23.01.2014

Примерно 75% кальция, фосфора и магния (это справедливо, по-видимому, и для других элементов), обнаруживаемых в организме новорожденных телят, откладывается у них в последнюю треть утробного развития. Учитывая это, а также важность и необходимость создания определенных резервов минеральных веществ в организме коров для последующей лактации, рекомендуют обращать особенно большое внимание на минеральное питание животных в последние 2—3 месяца перед отелом.
Вопрос о том, какое количество минеральных веществ должны получать с рационом стельные сухостойные коровы, нельзя считать решенным. В зоотехнической литературе основное внимание было уделено исследованию потребности сухостойных коров в кальции и фосфоре, тогда как информация относительно обмена других элементов весьма ограничена и оценки потребности в них стельных сухостойных коров весьма приблизительны. Однако даже по сравнительно хорошо изученным элементам (кальцию и фосфору) рекомендации о нормах поступления довольно противоречивы,
Так, по нормам минерального питания сельскохозяйственных животных, действующих в России, сухостойные коровы (масса 500 кг, плановый удой 3000—5000 кг) должны получать 90 г кальция, тогда как по нормам Дании, Норвегии, Финляндии, США, Англии — 30—35 г, Швеции — 49 г, ФРГ — 69 г и т. д. Аналогичная картина наблюдается и для фосфора.
Известный специалист в области минерального питания акад. М. И. Дьяков критически оценивал нормы кальция и фосфора для стельных коров, он считал их «преувеличенными и не имеющими твердых опытных обоснований», допускал возможность снижения норм примерно на 30% при условии, что коровы в предшествующую лактацию были обеспечены указанными элементами. По мнению акад. И. С. Попова, высокопродуктивным коровам в сухостойный период необходимо скармливать в сутки 70—90 г кальция и 55—65 г фосфора. Согласно нормам, разработанным под руководством акад. А. П. Дмитроченко в Ленинградском СХИ, взрослые коровы массой 500 кг должны получать 63—82 г кальция и 53—60 г фосфора. Перечень разноречивых рекомендаций по фосфорно-кальциевому питанию сухостойных коров можно было бы продолжить, но и приведенные примеры достаточно наглядно иллюстрируют всю относительность предложенных нормативов.
Рекомендации поддерживать высокий уровень содержания кальция и фосфора в рационах коров в сухостойный период не всегда оправданы. Опубликованы данные, указывающие на возможность сравнительно большой ретенции кальция и фосфора в организме коров при довольно умеренном поступлении этих элементов с рационом. Для иллюстрации высказанного положения можно привести данные, полученные в экспериментах на коровах симментальской породы (масса тела 550—600 кг, расчетный удой за лактацию 4200—4400 кг) при исследовании обмена веществ и продуктивности на фоне различного уровня энергетического, протеинового и фосфорно-кальциевого питания в сухостойный период.
Опыты, проведенные в летний и зимний периоды, показали, что даже при сравнительно низком поступлении кальция (36 г в зимний и 48 г в летний период) балансы элемента были положительными (соответственно 10,0 и 22,2 г). Аналогичное положение отмечено и по фосфору. Существенные сдвиги в уровне кормления (в том числе фосфорно-кальциевого) не оказали влияния на такие показатели, как масса телят при рождении, последующая молочная продуктивность, содержание жира и белка в молоке, продолжительность сервис-периода. Основываясь на собственных и литературных данных, М. В. Молчанов рекомендует в рационах нетелей содержание кальция 60 г, фосфора — 40 г, для стельных сухостойных коров различной массы и упитанности нормы потребности в кальции определены в пределах 45—60 г, а фосфора — 30—40 г.
Рассматривая вопрос о минеральном питании сухостойных стельных коров, необходимо иметь в виду, что от состояния фосфорно-кальциевого обмена и питания зависит появление такого заболевания, как родильный парез (молочная лихорадка). Это заболевание возможно у коров сразу же после отела, так как большой расход кальция на синтез молока не всегда восполняется поступлением элемента из пищеварительного канала и депо, вследствие чего резко снижается концентрация кальция в крови (с 10—11 до 4—5 мг% и ниже). Родильный парез сопровождается мышечными судорогами, а в тяжелых случаях наступает паралич и гибель коров.
Родильный парез чаще всего возникает у высокопродуктивных животных на 3—9-й лактации. По имеющимся данным, у первотелок парез не отмечается, после второго отела это заболевание обнаружено у 0,5% коров, после третьего — у 1,6, четвертого — 7,1, пятого — 10,6, шестого — 13,9, седьмого — 17,1, восьмого — 15, девятого — у 21,2%. Гибель высокопродуктивных коров при этом заболевании — явление далеко не редкое.
Для предупреждения родильного пареза у коров предложено много методов. Опубликованы данные о благоприятном действии витамина D при введении его в количестве 5—30 млн. ME в течение 3—8 дней до отела. Большой интерес представляют материалы научно-производственных опытов, в которых число случаев заболевания родильным парезом уменьшалось при скармливании коровам в течение последних 4—6 недель до отела рационов с низким содержанием кальция, но с повышенным уровнем фосфора. В качестве примера успешного применения режима фосфорно-кальциевого питания сухостойных коров для предотвращения молочной лихорадки можно привести одну из работ, выполненную в США на высокопродуктивном стаде.
В цитируемой работе стадо коров джерзейской породы (возраст 6—12 лет) на 74% было поражено родильным парезом в предшествовавшие опыту лактации. Учитывая благоприятное действие фосфора, автор исключил из рациона мел и костную муку, чтобы снизить в нем содержание кальция, но обогатил его фосфором за счет добавления фосфата натрия. Благодаря этому содержание фосфора в рационе коров увеличилось с 51 до 93—162 г (вариации в поступлении фосфора связаны с различными удоями коров и как следствие необходимостью скармливания различного количества концентратов), а кальция находилось в пределах 138—150 г. В результате опытов было установлено, что скармливание рациона с повышенным содержанием фосфора на протяжении 130—150 дней до окончания лактации или 189 дней до отела предотвращает заболевание коров родильным парезом.
В рационах стельных коров, как правило, не хватает натрия, хлора, в ряде случаев магния, серы, одного или нескольких микроэлементов. Обогащение таких рационов недостающими макро- и микроэлементами благоприятно влияет на течение беременности, отелы и последующую молочную продуктивность коров. В зимний период, когда в кормах содержится мало витамина D, а запасы его в организме истощены, для предупреждения D-гиповитаминоза рекомендуется включать в рацион коров сено хорошего качества и делать внутримышечные инъекции витамина в дозе до 300 тыс. ME.