Биологическая роль меди в организме животных хорошо известна. Она входит в состав многих ферментов или является их активатором, играет важную роль в кроветворении и остеогенезе. Недостаток меди в рационе или блокирование ее усвоения вызывает анемию, деформацию костей конечностей, повреждение сосудов, гипертрофию сердца, нарушение нормального течения беременности и аборты.
Вопрос о потребности свиней в меди был предметом многих исследований. Получены данные, указывающие, что потребность поросят-сосунов удовлетворяется полностью, если в расчете на 1 кг сухого вещества корма они получают 6 мг меди. При выращивании и откорме поросят рацион с 3 мг меди был неполноценным, тогда как при концентрации этого микроэлемента 15 мг/кг сухого вещества рациона свиньи росли нормально. В опытах на матках установлено, что при скармливании рациона, содержащего 35 мг меди на 1 кг сухого вещества, размер помета был на 2—3 поросенка больше, чем в группе маток, получавших с рационом меди 7 мг/кг.
Проведено большое число экспериментов по изучению влияния рационов с повышенным содержанием меди на рост, физиологические и биохимические показатели поросят при их выращивании и откорме. В подавляющем большинстве случаев авторы отмечали, что повышение уровня меди в рационе растущих свиней положительно сказывается на таких важных показателях, как среднесуточные привесы и затрата корма на единицу привеса. В качестве примера можно привести работу, в которой обобщается опыт применения рационов с четырьмя различными концентрациями меди.
Для опытов были использованы свиньи трех пород и различные помеси с начальной живой массой 15,8—22,8 кг. Рационы были составлены из ячменной муки, пшеницы, тонко размолотых отходов, рыбной муки, известняка с добавками витаминов A и D, цинка (100 мг/кг). В рационе содержалось 13,4—15,2% сырого протеина, 5,1—5,6% сырой клетчатки, 4,7—5,0% золы и 2—2,2% жира. Для увеличения концентрации меди в рационах к ним добавляли сульфат меди. Основные результаты опытов приведены в таблице 180, из которой видно, что добавки меди способствовали высокодостоверному увеличению среднесуточных привесов и более эффективному использованию корма. Концентрация меди в печени повышалась по мере роста содержания микроэлемента в рационах.
Положительный эффект от введения сульфата меди отмечен в опытах, проведенных в различных странах мира. Добавка меди к обычным хозяйственным рационам из расчета 250 мг на 1 кг сухого вещества (или 0,1% сульфата меди) в среднем дает увеличение в массе тела свиней на 8,1% при одновременном снижении затрат корма на 5,4%. Благоприятное действие меди в опытах на свиньях Хенниг сводит к следующему: увеличивается общее потребление корма; улучшается переваримость питательных веществ рациона, больше откладывается белка в организме и меньше жира; уменьшается численность бактерий в кишечнике, вследствие чего меньше расходуется корма; одновременно отмечается утончение кишечной стенки и благодаря этому увеличивается всасывание питательных веществ; при повышенном потреблении меди свиньи меньше поражаются кишечными паразитами.

Следует отметить, что рационы с высоким содержанием меди (более 250 мг/кг) при длительном скармливании оказываются токсичными, вызывают поражение печени и почек, а в тяжелых случаях отравления свиньи погибают. Токсичность меди повышается при недостаточном содержании в рационе цинка и железа, которые являются антагонистами меди. Описаны опыты, в которых легкие отравления свиней, вызванные скармливанием рациона с добавками 250 мг меди (на 1 кг корма), исчезали при обогащении рациона цинком и железом из расчета 150 мг каждого микроэлемента на 1 кг сухого вещества корма. Представляются вполне обоснованными рекомендации по обогащению рационов свиней цинком и железом, если предполагается вводить в корма препараты меди.
Нормы меди. Согласно нормам минерального питания, действующим в нашей стране, в 1 кг сухого вещества рациона свиней должно быть 8—11 мг меди. Потребность растущих свиней в меди по английским нормам составляет 4 мг/кг. По мнению немецких специалистов, потребность поросят в меди удовлетворяется, если ее концентрация составляет 8 мг/кг, тогда как свиньи на откорме и матки могут получать корма и с более низкой концентрацией этого микроэлемента — 5 мг/кг.
Считают, что токсические уровни меди в рационах свиней находятся в пределах 300—500 мг/кг корма при условии, что в них не содержится большого количества железа и цинка.

---

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:

Добавить