Новости
22.03.2017


22.03.2017


22.03.2017


22.03.2017


22.03.2017


23.01.2014

В США, Канаде и в ряде других стран в связи с обнаружением биогеохимических зон, недостаточных по селену, а также плохой усвояемостью селена из некоторых кормов (при большой вариабельности уровня витамина Е) признано целесообразным регулировать уровень селена в рационах всех видов птицы в пределах 0,15—0,20 мг/кг.
По мнению Скотта, потребность в селене цыплят и взрослых кур составляет 0,154 мг/кг корма, а индюшат и взрослых индеек — 0,264 мг/кг. При необходимости добавки дают цыплятам-бройлерам до 5-недельного возраста, цыплятам яичных пород и индюшатам до 8-недельного. Допустимый уровень добавок селена для кур 90 мкг/кг корма, для индеек 180 мкг/кг.
В других странах, включая и Советский Союз, где случаев спонтанной селеновой недостаточности у птиц не зарегистрировано, официально дозирование селена не предусмотрено, хотя физиологическая потребность в нем птицы оценивается в 0,10—0,15 мг/кг.
Показано, что введение селена в виде селенита натрия в рационы индеек, содержащие 0,13—0,2 мг/кг селена, не вызывает накопления селена в тканях и не способствует увеличению живой массы. При повышении уровня витамина E в рационе потребность в селене уменьшается; при 30—50 мг витамина E на 1 кг корма требуется 0,06 мг/кг селена (в виде селенита) для максимального роста и ингибирования перекисного окисления. Эту дозу селена можно, видимо, считать минимально необходимой для птицы. Попытки вызвать селеновую недостаточность у цыплят при скармливании им синтетического рациона с 65 мкг селена в 1 кг в опытах нашей лаборатории не увенчались успехом.
В то же время добавка 0,1 мг селена к рациону кур с уровнем селена 15—30 мкг/кг увеличивала яйценоскость, повышала выводимость и жизнеспособность молодняка и предотвращала появление экссудативного диатеза. По-видимому, селен, содержащийся в натуральных кормах (зерне), усваивается не хуже, чем из Sе-метионина или селенита натрия, о чем свидетельствует одинаковый уровень глютатионпероксидазы в тканях подопытных цыплят.

Обоснование норм селена в питании птиц

Из этих данных следует, что средняя концентрация селена составляет 0,10—0,15 мг/кг сухого вещества, что достаточно для поддержания высокой яйценоскости кур и для оптимального роста молодняка.
В этой связи вряд ли достаточно обоснована рекомендация об обязательном внесении профилактических доз селенита натрия в комбикорма для птицы во всех зонах нашей страны.
По нашему мнению, без достаточных оснований (а таковыми являются твердо установленный дефицит селена в кормах той или иной зоны или появление симптомов экссудативного диатеза) вводить дополнительно селен в комбикорма для птицы нет необходимости. Диапазон между биотической и токсической дозой селена узок (примерно 50 раз), а применяемые соединения химически весьма активны. Поэтому решать вопрос об использовании селенитов (селенатов) с профилактической или лечебной целью следует в каждом конкретном случае с учетом биогеохимической и ветеринарной ситуаций.