07.05.2016

Основной переработчик молока в районе – Бичурский маслозавод, это предприятие с восьмидесятилетней историей и традициями. Его успех, прежде всего, основан на выпуске качественной молочной продукции. В настоящее время на предприятии работают четырнадцать заготовительных пунктов по сбору молока в районе. Население сел Новосретенска, Малого Куналея, Поселья, Бичуры и др. ежедневно сдают до 3-х тонн молока, имея дополнительный доход к семейному бюджету. В течение года молоко на предприятие стабильно поставляют сельскохозяйственные предприятия – ООО «Еланская гречиха», ООО «Ключи», КФХ Павлова М.А. и общество с ограниченной ответственностью «Восход». Общий объем закупаемого маслозаводом молока-сырья в год достигает полторы тысячи тонн.

Особенно вкусное, жирное молоко в Бичурском районе получают в с. Петропавловка. Здесь производством молока занимаются личные подсобные хозяйства и молочно-товарная ферма ООО «Калинина» - делится руководитель предприятия Александр Савельев. Кормят здесь коров отборным сеном и силосом, а от большого количества полезного клевера на пастбище молоко получается особенного вкуса. Бичурская молочная продукция всегда пользуется повышенным спросом у покупателей республики, ее качество не раз подтверждалось наградами республиканских конкурсов «Лучший продукт», «Байкальское качество». В Бичурском районе есть большие резервы по увеличению производства молока и молочной продукции, в настоящее время район, с показателем 19,2 тыс. тонн занимает 3-е место в Республике по количеству произведенного молока, пропустив вперед лишь Джидинский район (19,5 тыс. тонн) и лидирующий Тункинский район с уровнем производства молока - 21,3 тыс. тонн.