23.03.2019

Микрозелень – кладезь витаминов и микроэлементов


В современном мире все большее количество людей сталкиваются с проблемой нехватки витаминов. Чувство постоянной усталости, выпадение волос, ломкость ногтей, сухость и шелушение кожи – все это лишь немногие признаки авитаминоза в человеческом организме. Дефицит витаминов является настоящей эпидемией 21-ого века. И это не удивительно.

Основной причиной нехватки витаминов в настоящее время является плохое питание. Большое количество фаст-фуда, быстрых углеводов; еда буквально напичкана пищевыми добавками, красителями и прочими не слишком полезными компонентами. Даже люди, придерживающиеся правильного питания, сталкиваются с проблемой нехватки витаминов и микроэлементов, поскольку овощи и фрукты, продаваемые в современных гипермаркетах выращены на огромном количестве химических удобрений и не несут в себе совершено никакой пользы.

Как же быть в таком случае и откуда человеку в современном мире получать витамины и микроэлементы так необходимые для здоровья?

На самом деле есть два решения этой проблемы. Первый, и самый простой – купить витамины в аптеке. Но и здесь не обходится без подводных камней. Что бы сэкономить медицинские корпорации выпускают витамины полученные в лаборатории синтетическим путем, а не изготовленные из натуральных ингредиентов. А витаминно–минеральные комплексы изготовленные из природных компонентов имею «космический ценник», да и найти их удастся далеко не в каждой аптеке.

Второй выход – вырастить витамины самому. Но ведь далеко не у каждого из нас есть дача на которой можно культивировать собственные овощи и фрукты, к тому же на то что бы вырастить целый огород потребуются большие физические и временные затраты.

Но как оказалось, для того что бы получить урожай не нужен участок размером в несколько соток и сборов не придется ждать по нескольку месяцев. Настоящим выходом из этой ситуации является выращивание микрозелени.



Микрозелень – это всходы растений, которые можно употреблять в пищу. Считается, что именно в молодых побегах, а не в зрелых растениях, содержится самое большое количество витаминов и микроэлементов. И вырастить их совсем не сложно. Для этого не нужно большого количества места, земли и даже много времени это не займет. Все что вам понадобится – это семена, которые можно купить в любом садовом магазине, вода, свет и пару минут времени.

Для выращивания микрозелени подходят семена почти всех овощей - салаты, руккола, редис, шпинат, брокколи, цветная капуста, а также бобовые, пшеница, рожь и многие другие. Семена достаточно лишь залить водой, поставить в теплое светлое место и ждать всходов.

Небольшие побеги можно есть сырыми, добавлять в салаты, делать смузи. Это настоящая кладезь полезных элементов, которая принесет только пользу. Натуральные витамины, которые можно вырастить почти без усилий и затрат, и вряд ли найдется более экологически чистая и безопасная для здоровья пища.


Имя:*
E-Mail:
Комментарий: