Новости
13.08.2018


13.08.2018


10.08.2018


09.08.2018


08.08.2018


08.08.2018


07.08.2018


03.08.2018


02.08.2018


01.08.2018


01.08.2018


01.08.2018


30.07.2018


30.07.2018


26.07.2018


18.07.2018


17.07.2018


17.07.2018


17.07.2018


14.07.2018


14.07.2018


14.07.2018


14.07.2018


05.02.2014

Огурец по занимаемой площади, по урожайности и рентабельности является основной культурой в защищенном грунте. В условиях защищенного грунта при обеспечении оптимальных условий для роста и развития (температуры, влажности, питания), при проведении соответствующих приемов ухода (формирование, опускание стебля и присыпка свежей почвы) и при систематических сборах зеленцов огуречные растения могут расти и завязывать новые плоды в течение 9—10 месяцев, каждый лист может жить более двух месяцев. В районах Средней Азии вполне осуществима переходная культура огурца в зимних остекленных или хорошо обогреваемых пленочных теплицах, но практикуется осенне-зимняя -культура в зимних теплицах и зимне-весенняя культура в теплицах всех типов, в парниках и временных укрытиях.
Сорта. В защищенном грунте (особенно в пленочных теплицах и укрытиях) можно использовать такие сорта, как Узбекский 740 или Маргиланский 822, но применение обычных короткоплодных сортов в зимних теплицах требует опыления цветков вручную или при помощи пчел, а также дополнительных затрат на формировку растений и сбор урожая. Поэтому в защищенном грунте (особенно в зимних теплицах) целесообразнее применять длинноплодные партенокарпические сорта (китайского подвида) и гибриды, специально созданные для этих условий. Они мирятся с недостатком освещения, легко и просто формируются, их крупные зеленцы легко собирать, хранить и транспортировать (не желтеют). В последние годы из них выведены сорта, у которых в зеленцах не образуется горечи в любых условиях выращивания, что для защищенного грунта весьма важно. В среднеазиатских республиках районированы для защищенного грунта следующие сорта и гибриды:
Сюрприз 66 (F1) — от скрещивания Тепличный 2ЖхКрупнолистный скороспелый, сильнорослый, сильнооблиственный, с зеленцами удлиненной цилиндрической формы, темно-зеленой окраски;
Тепличный 40 (F1) — от скрещивания Одностебельный 33хКрупнолистный, для зимних теплиц, среднеспелый, сильнорослый, урожайный, зеленец цилиндрической формы с перехватом у основания, светло-зеленой окраски, выращивается с прищипкой боковых побегов;
Манул или ТСХА-211 (F1) — от скрещивания Нацу Фусинари х КБ 207-69, пчелоопыляемый, среднеспелый, зеленец крупный, цилиндрический, с гладким немного вытянутым основанием, бугорчатой поверхностью; высевать надо с сортами-опылителями (Алма-Атинский 1, Тепличный 40);
Кукарача (F1) — от скрещивания Нацу Фусинари х Ива, скороспелый, партенокарпический, сильнорослый, слабоветвистый, зеленец цилиндрический со слабоморщинистой поверхностью, крупный;
Многоплодный BCXB, выведенный из Клинского, зеленец удлиненно-овальной формы, вытянутый к основанию, с крупнобугорчатой поверхностью, отличается непревзойденной приспособленностью к недостатку освещенности и способностью образовывать в одной пазухе листа по два-три плода;
Одностебельный 33 — от скрещивания Клинский х Тираспольский ранний х Ляо-нин; среднепоздний (66—70 дней) с дружной отдачей урожая, не требует формировки, партенокарпичен; зеленцы не крупные (120—150 г), темно-зеленые, блестящие, слегка бугорчатые, вкусные.
Подготовке семян для посева во всех типах культивационных сооружений и при всех сроках выращивания должно уделяться большое внимание. Семена опускают в 3—5%-ный раствор поваренной соли, через 3 мин отбирают осевшие на дно крупные, промывают и просушивают. Чтобы обеззаразить от вирусных болезней, семена прогревают в термостате двое-трое суток при температуре 50—52°С и сразу же одни сутки при температуре 78—80°С. От этого семена теряют всю влагу, поэтому их замачивают в теплой воде. 12 ч и, подсушив до сыпучего состояния, протравливают TMT(4 г на 1 кг семян) для защиты от грибов и бактерий. Перед посевом семена полезно замочить на 12 ч в растворе микроудобрений такого состава (мг на 1 л воды): борной кислоты — 100, медного купороса — 100, сернокислого цинка — 100, сернокислого марганца — 100 и молибденовокислого аммония — 20. Для посева в сооружениях, где возможны значительные колебания температуры (неотапливаемые пленочные теплицы, УРП и т. п.) полезно семена огурца закалить; для этого набухшие семена за 5—7 дней до посева подвергают действию переменных температур (днем +18, +20°С, ночью 0—2°С) до их наклевывания.
Рассада. В большинстве случаев огурец выращивают рассадой, что позволяет затратить меньше метродней и удешевить продукцию. Рассаду готовят в рассадочных теплицах, высевая семена в питательные торфяные или компостно-земляные кубики или в горшочки размером 8—10 см. Уход за рассадой состоит в поддержании нужной температуры (первые 3—5 дней после появления всходов 18°С, затем 24—28°С днем и 16—18°С ночью) и влажности (почвы 80—85%, воздуха 70—80%). Если питательная смесь в кубиках и горшочках составлена правильно, подкормок удобрениями в период выращивания рассады не потребуется. Чтобы не допускать загущения растений, кубики или горшочки два-три раза за период выращивания рассады расставляют шире, засыпая промежутки между ними землей. Готовой к высадке считается рассада в возрасте 40—45 дней, имеющая три-четыре настоящих хорошо развитых листа темно-зеленой окраски и короткие междоузлия.
Почва в культивационных сооружениях для выращивания огурца должна быть легкой, но достаточно плодородной: смесь дерновой или хорошей полевой земли с добавлением суперфосфата. Перед посадкой - огурца вносят навоз... (до. 25 кг на 1 м2 теплицы) и запахивают его. По показаниям анализа почвы вносят нужное количество минеральных удобрений, учитывая при этом, что молодые растения огурца очень чувствительны к высокой концентрации солей в почве, и особенно аммиака; поэтому удобрения лучше вносить дробно, в подкормках, а азот давать в нитратной форме. Замечено, что дробное внесение азота увеличивает количество женских цветков и повышает урожай. При хорошей заправке почвы органическими удобрениями первую подкормку можно проводить в начале плодоношения, а последующие — через каждые 10 дней. В начале вегетации подкормки делают слабым раствором удобрений (15 г селитры и по 20 г суперфосфата и хлористого калия на 10 л воды); во время массовых сборов концентрацию увеличивают, растворяя в 10 л воды до 30 г селитры ( 40 г суперфосфата и 20 г хлористого калия. На 1—1,5 м2 площади расходуют 10 л раствора.
Чтобы улучшить почвенное питание огурца, особенно при длительной культуре, к нижней части стебля подсыпают свежую почвосмесь (окучивают) или стебель опускают на три-четыре междоузлия, сворачивая оголившуюся часть кольцом. Пришпилив к почве, присыпают ее свежей почвосмесью на 4—5 см. Дополнительные корни, появляющиеся на присыпанной части стебля, усиливают питание.
Огурец благоприятно отзывается на повышение содержания углекислого газа в воздухе, поэтому в теплицах на техническом обогреве надо вносить на 1 м3 объема 10—15 г в сутки, увеличивая концентрацию углекислого газа до 0,3% и выше.
Густота посадки рассады и расстояния между растениями изменяются в широких пределах в зависимости от типа культивационного сооружения, сорта и срока выращивания. В блочных теплицах короткоплодные пчелоопыляемые сорта (Узбекский 740) размещают по двухстрочной схеме 100+60/2*30 см или 80+80/2*30 см или однострочно 70x35 см, т. е. около четырех растений на 1 м2; длинноплодным сортам (ТСХА-211) дают большие расстояния: при однострочной посадке 80x35 - 40 см, при двухстрочной 90+90/2*30 см, т. е. 3,5 растения на 1 м2. Ряды размещают вдоль конька. В ангарных теплицах для короткоплодных сортов дают 80+60/2*35 - 50 см или в однострочной посадке 100х35 см, что составляет от 4,1 до 2,8 растения на 1 м2. Ряды располагают как вдоль, так и поперек теплицы, В пленочных весенних теплицах, как показали опыты ТашСХИ, оптимальная густота стояния растений 4,5 на 1 м2 по схеме 80+40/2*40 см. Крупноплодные партенокарпические гибриды, как показали опыты в Симферопольском ЭТК, надо размещать в зависимости от сорта на 1 м2: Спору — 1,6—1,8, Тоска — 2—2,2, ТСХА-211—3,2—3,5 растения, причем схема размещения существенной роли не играет.
Микроклимат, который надо поддерживать в культивационном сооружении при выращивании огурца, определяется следующими показателями («Нормы технологического проектирования теплиц» НТП-СХ.10-71):

Огурец

Партенокарпические сорта требуют несколько меньшей температуры, чем короткоплодные пчелоопыляемые. Повышение ночной температуры выше указанной уменьшает количество завязей.
Формирование растений при выращивании огурца в защищенном грунте имеет большое значение; хотя эти операции требуют немалых затрат труда и не поддаются механизации, без них невозможно получить высокий и ранний урожай и рационально использовать площадь культивационного сооружения. Способы формирования определяются как сортом (его способностью к ветвлению и образованию женских цветков), так и типом культивационного сооружения (его высотой, устройством шпалеры), но все они основываются на той особенности огуречного растения, что женские цветки у него преимущественно появляются на побегах второго и выше порядков. Соответствующими прищипками способствуют более быстрому появлению этих побегов и замедлению роста в высоту.
Хирургические операции по формированию растений по тому или иному способу надо, для получения наивысшего эффекта, проводить с учетом индивидуальных особенностей каждого растения. Известно, что в популяции любого сорта встречаются растения, отклоняющиеся от типа по размещению женских цветков, по появлению боковых побегов и т. п. Правильной прищипкой можно эти отклонения использовать на повышение урожая, при их игнорировании — нанести ему ущерб. При выращивании огурца в парниках или низких стеллажных теплицах (односкатных) культуру ведут в расстил и растения оставляют в их естественной форме или прищипывают в стадии рассады над вторым листом, придавая им кустовую двухстебельную форму. К этому виду культуры наиболее приспособлены сорта клинского типа. В грунтовых теплицах устраивают шпалеру и растения растут вертикально или наклонно (шатром). Шпалера представляет собой горизонтально, на высоте около 2 м, натянутую стальную 2—4 мм проволоку, от которой к каждому растению опускается шпагат и свободной петлей крепится к его стеблю внизу у земли. Растения сильноветвящихся и быстрорастущих сортов скоро начинают затенять нижний ярус листьев, от чего те отмирают; для них лучше устраивать наклонную шпалеру, когда два ряда растений образуют род шатра. Это достигается натяжением проволочной или капроновой сетки с прямоугольными ячейками в 20—25 см; такая шпалера освобождает от необходимости подвязки растений.
Растения клинского сортотипа в стадии рассады прищипывают над вторым листом, а появляющиеся два боковых побега второго порядка прищипывают либо над 5—6 листом первый и над 7—8 листом второй, либо, соответственно, над 7—10 и 13—14 листьями; более длинный побег направляют вверх, он служит продолжением главного стебля, а второй подвязывают наклонно (рис. 28). В первом случае получаются небольшие кусты, которые можно посадить гуще и которые начинают плодоносить раньше, во втором — высокие, с длинными плетями, дающие урожай позднее, но более продолжительно и обильно.
Огурец

Вертикально-шпалерная культура требует одностебельной формы куста и применяется для сильнорослых длинноплодных сортов. Для этого главный стебель не прищипывают до достижения им верхней проволоки или прищипывают над 8—9 листом; боковые побеги прищипывают через 1—3 листа и если нужно подвязывают. Верхние боковые побеги перебрасывают через проволоку и они растут, свободно свисая вниз. Партенокарпические крупноплодные сорта ведут на вертикальной шпалере в один стебель, у которого снизу до высоты примерно 50 см удаляют все боковые побеги и завязи. Следующие 5—6 боковых побегов обрезают на один лист и один плод, далее до высоты 150 см от земли оставляют по два листа и два плода и самые верхние обрезают на 3—4 листа и 3—4 плода (рис. 29) .Опыты, проведенные в Симферопольском ЭТК показали, что в верхнем ярусе плодоношения партенокарпических гибридов целесообразно оставлять три или четыре боковых побега, прищипнутых над седьмым листом.
Огурец

Уход за растениями огурца состоит в основном в поливах, которые проводят с таким расчетом, чтобы поддерживать оптимальную влажность почвы и воздуха. Поливают теплой водой и так, чтобы в солнечную погоду на листьях не образовывались капли, могущие причинить ожоги. Особенно важно следить за влажностью воздуха: при дождевании она, как правило, находится в норме, при других способах полива нужно производить опрыскивание стен, дорожек и т. п., чтобы эту влажность повысить.
Старые, отмирающие листья, которые могут стать источником инфекции, своевременно удаляют. Наблюдения в Адлерском совхозе показали, что удаление старых листьев повысило урожай огурца на 26%.
Для обычных короткоплодных сортов огурца непременной работой в зимнее время, когда нет в природе насекомых, является опыление цветков, в небольших теплицах и в парниках это приходится делать искусственно, вручную. У сорванного мужского цветка обрывают венчик и вкладывают в женский цветок до соприкосновения тычинок с пестиком. Одним мужским цветком опыляют один-два женских. Лучшее время для опыления с 9 ч утра до 12 ч дня. Искусственное опыление — очень трудоемкая работа, поэтому в крупных теплицах используют пчел, устанавливая ульи (одну пчелиную семью на 8—9 улочек на каждые 1000 м2 теплицы). Чтобы усилить посещаемость цветков, проводят дрессировку пчел на цветки огурца.
Огурец в защищенном грунте сильно поражается болезнями и вредителями и поэтому работы по борьбе с ними обязательно войдут в комплекс ухода. К числу наиболее распространенных заболеваний относится мучнистая роса. Меры борьбы: опыливание отопительных приборов, карнизов и других сухих мест в теплице чистой молотой серой; опрыскивание растений каратаном (0,08—0,1%), два-три раза с промежутками 7—10 дней. Против бахчевой тли огурец опрыскивают 0,1—0,2%-ной эмульсией карбофоса, против трипса — 0,1%-ной суспензией акрекса. Наиболее опасный вредитель огурца в защищенном грунте — паутинный клещ, который прокалывает кожицу листа, разрушает паренхиму и высасывает сок. Против него эффективен биологический способ борьбы. Самка хищного клеща фитосейулюса за день уничтожает до 30 особей или яиц вредителя. Фитосейулюса размножают на растениях сои и выпускают в культивационные сооружения с огурцом; выпуск производят 15—18 раз за период вегетации из расчета 60 особей хищника на 1 м2 каждый раз. Из химических мер борьбы с паутинным клещом рекомендуется опрыскивание 0,08— 0,1%-ной суспензией акрекса или 0,1—0,2%-ной суспензией тедиона или 0,1—0,15%-ной эмульсией кельтана.
Худшие условия освещения в осенне-зимнем обороте определяют необходимость более редкой посадки, чтобы избежать малейшего затенения. Оптимальный срок посева 10—20 августа; если теплица свободна, посев производится непосредственно на место (без выращивания рассады). Начало плодоношения наступает во второй половине октября и продолжается в ноябре и декабре. Растения формируют с короткими стеблями соответственно короткому периоду плодоношения. Урожай в этом обороте небольшой — 7—9 кг/м2.
В переходном обороте огурец высевают и высаживают на место несколько позже. Урожай начинают получать с декабря или конца ноября и собирают всю зиму до лета (до нового урожая в открытом грунте). Растения высаживают реже и формируют длинностебельными, рассчитывая на длительное плодоношение. Целесообразно их выращивать на наклонной шпалере и применять соломенные тюки. В этом обороте получают больший урожай — 12—15 кг/м2; на Кисловодском ЭТК в переходном обороте получали на 1 июля 22—24 кг/м2 зеленцов партенокарпического гибрида Спору.
В зимне-весеннем обороте в зимних теплицах посев производят закаленными_семенами в середине или в конце декабря; рассаду выращивают в 12 см кубиках и высаживают на место во второй половине января — начале февраля, а в пленочных неотапливаемых теплицах — даже 20 марта. Сажают гуще, чем в предыдущих случаях (при одностебельном формировании растений — 80х20 см). Урожай с январских посадок начинает поступать с середины марта, а с мартовских — с начала мая. Целесообразно при отсутствии подпочвенного технического обогрева применить биообогрев или соломенные тюки; это позволяет начать культуру на 10 дней раньше и получить вдвое больше раннего урожая, а общего на 50—60% больше, чем при посеве в почву. Урожайность в этом обороте достигает 20 кг/м2 и выше.
В парниках огурец выращивают только зимой и весной. Лучшими считаются сорта селекции Узбекского НИИ овоще-бахчевых культур и картофеля — Узбекский 740, Ташкентский 86, а также сорта клинского типа. Горшечную рассаду готовят в разводочных теплицак или теплых парниках и высаживают на место в первой или второй декаде марта. Посередине набитого навозом парника делают канаву глубиной 12—15 см и шириной 35—40 см, насыпают перегной, перемешанный с дерновой землей (1:1) слоем около 25 см. Остальную поверхность парника покрывают слоем парниковой почвы в 10—12 см. Рассаду высаживают в два ряда шахматным порядком, вершинами, наклоненными к южной и северной сторонам. Под одной рамой размещают 6—8 растений. После высадки в парник дают полив в лунки, а в ясную погоду делают небольшое притенение матами. В дальнейшем маты накладывают лишь на ночь и только в исключительных случаях (сильный мороз, снегопад) оставляют и днем. Проветривают парники, особенно в первый период, осторожно, так как огурец не выносит резких колебаний температуры. Умеренное проветривание способствует сохранению высокой влажности воздуха и углекислого газа, положительно действующих на развитие растений и образование женских цветков. Через 8—10 дней после высадки производят легкое рыхление, а в дальнейшем — окучку, чтобы уничтожить сорняки и сделать борозды для полива. До начала цветения поливы дают в лунки через каждые 3—5 дней по одной лейке на раму, в холодную погоду — подогретой водой; позднее поливают напуском по бороздам, которые образуются после окучивания растений.
Опыление цветков в ранний период, до наступления достаточно теплой погоды и появления насекомых, делается искусственно. У слаборослых сортов (Узбекский 740, Неросимый) удаляют или прищипывают неплодоносящие побеги, слабые побеги, старые или больные листья. У сильнорослых клинского сортотипа прищипывают над вторым листом еще в стадии рассады главный стебель и в дальнейшем — боковые побеги на 2—3 плода. Плодоношение начинается на 35—45-й день после высадки рассады и продолжается в течение 50—70 дней. Урожайность 8—14 кг с одной рамы.
Под временными укрытиями из полиэтиленовой пленки (тоннельные или УРП) выращивают скороспелые сорта Алтайский ранний 166, Ранний 645, Узбекский 740, Таджикский ранний 718, Щедрый 118 и др. Рассаду выращивают в теплицах или теплых парниках и в 25—30-дневном возрасте высаживают на место, под укрытия, которые по миновании надобности снимают. Опыты Таджикского НИИ сельского хозяйства и кафедры овощеводства Казахского СХИ показали, что этот прием позволяет получить зеленцы на 21—36 дней раньше, чем от посева в грунт семенами (табл. 17).
Огурец

Высокая эффективность и рентабельность этого приема привели к тому, что выращивание огурца под пленочными укрытиями получило во всех районах Средней Азии в последние годы большое распространение. Его эффективность можно еще увеличить, если, как показали опыты в Первомайском опытном хозяйстве Казахского НИИ овоще-картофельного хозяйства, между рядами огурца посадить в качестве уплотнителя баклажан или перец; это повышает ранний (до I—VII) урожай огурца до 40% и дает дополнительную продукцию культуры-уплотнителя.