По классификации Д. Д. Брежнева, вид обыкновенного томата (Lycopersicum esculentum Mill.) делится на три подвида:
1. Дикий томат, куда относится разновидность смородиновидный томат, характеризующийся ветвистым стелющимся стеблем и мелкими смородиновыми плодами с высоким содержанием сухого вещества (8—10%) и сахара.
2. Полукультурный с полегающими или прямостоячими стеблями и некрупными (20—50 г) плодами. Полукультурный томат делится на разновидности, отличающиеся по размеру и форме плодов: вишневидный, грушевидный, сливовидный, удлиненный и многогнездный (рис. 63).

Положительная особенность многих ботанических форм полукультурного томата — их нетребовательность к почвенно-климатическим условиям, устойчивость к высокой температуре, засухе, вирусным и некоторым грибным болезням. Плоды содержат много сухого вещества, кожура плотная, нерастрескивающаяся. Эти признаки в сочетании с небольшим размером делают их весьма удобными для консервирования в целом виде (маринование, засол и др.). Поэтому разновидности полукультурного томата широко используются для выведения селекционных сортов, предназначенных для консервирования и длительной транспортировки.
3. Культурный томат характеризуется большим разнообразием форм, различающихся по морфологическим признакам и биологическим особенностям. Культурный томат делится на три разновидности:
а) обыкновенный (нештамбовый) с полегающими стеблями и сильнорассеченными листьями. К этой разновидности принадлежит большинство культурных сортов;
б) штамбовый с невысокими прямостоячими стеблями и сильногофрнрованнымн листьями средней величины;
в) крупнолистный с прямостоячими или полегающими стеблями и крупными цельнокрайными (картофельными) листьями (табл. III).
Сорта культурного томата различают по морфологическим, биологическим и хозяйственным признакам. Важнейшие из них следующие:
- продолжительность вегетационного периода; скороспелые (от высадки рассады до первого сбора 48—53 дня), среднеспелые — 60—65 дней и позднеспелые, созревающие на 68—72-й день или позже;
- тип куста (форма стебля) — обыкновенный, полегающий и штамбовый, детерминантный, самоограничивающий рост и индетерминантный, растущий беспредельно;
- тип листа — обыкновенный и картофельный, с гладкой поверхностью и гофрированный, различной степени рассеченности;
- тип кисти — простая, полусложная и сложная, компактная и рыхлая;
- форма и размер плода — плоская, плоско-округлая, округлая, овальная, удлиненно-овальная, сливовидная, грушевидная; по массе: мелкие — до 60 г, средние — 60—100 г, крупные — более 100 г;
- окраска, поверхность, камерность плода — количество семян в плоде и другие признаки плода;
- вкусовые качества плодов, содержание сахаров и кислот в них;
- транспортабельность плодов — упругость, толщина и прочность кожицы и т. п., что определяет и пригодность к машинной уборке.
Сортовые признаки томата могут меняться в зависимости от условий произрастания. Например, при продвижении с севера на юг уменьшается камерность плодов и их ребристость, но увеличивается сахаристость. При культуре на бедных почвах и при недостатке влаги плоды получаются меньших размеров, более круглой формы, с меньшим числом камер. Изменчивость сортоотличительных признаков учитывают при полевой апробации и сортовых прочистках семеноводческих посевов.
В республиках Средней Азии районированы следующие сорта:
Бируинца — среднеспелый, штамбовый, плоды плоско-округлые, крупные;
Волгоградский 5/95 — среднеспелый, штамбовый, плоды плоско-округлые, транспортабельные (табл. IV, рис, 3);
Восток 36 — среднеспелый, среднерослый, детерминантный, плоды округлые, крупные;
Гибрид 88 — среднепоздний, высокостебельный, плоды округлоплоские, гладкие, транспортабельные, среднего размера;
Глория — позднеспелый, полудетерминантный, плоды округлые, мясистые, среднего размера;
Дварфстон — позднеспелый, штамбовый, плоды плоско-округлые, крупные, высоких вкусовых качеств, транспортабельные;
Донецкий 3/2-1 — скороспелый, штамбовый;

Майкопский урожайный 2090 — среднеспелый, плоды округлые, крупные (табл. IV, рис. 2);
Маяк 12/20-4 — скороспелый, детерминантный, плоды округлые, гладкие, средней величины;
Молдавский ранний — раннеспелый, детерминантный, плоды округлые, средней величины;
Новинка Приднестровья — среднеспелый, среднерослый, плоды удлиненные, цилиндрические, мелкие, при созревании не растрескиваются, пригоден для машинной уборки;
Перелога 165 — скороспелый, плоды округло-плоские, гладкие, средние;
Первенец 190 — скороспелый, детерминантный, плоды округлые, некрупные;
Плавневый А-80 — позднеспелый, куст обыкновенный, высокий, плоды округло-плоские, гладкие, крупные;
Подарок — среднеспелый, детерминантный, плоды округлые, выше средней величины, гладкие;
Талалихин 186 — скороспелый, детермикантный, низкий, среднеоблиственный, плоды округло-плоские, гладкие, крупные;
Темно-красный 2077 — скороспелый, детерминантный, среднеоблиственный, плоды округло-плоские, гладкие, среднего размера (табл. IV, рис. 1);
Юсуповский — среднепоздний, сильнорослый, хорошо облиственный полегающий, плоды округло-плоские, гладкие, транспортабельные.
Биохимическая характеристика плодов томата некоторых из этих сортов приведена в табл. 32.

Гибридные семена. Значительно (до 20—70%) повышает урожайность томата применение для посева гибридных семян, полученных в результате межсортовых скрещиваний. Из гибридных семян формируются гетерозисные растения с более мощным развитием, большей продуктивностью, скороспелостью, большим размером плодов и более высоким содержанием в них сухого вещества и аскорбиновой кислоты. В Узбекистане хорошо зарекомендовали себя гибриды сорта Волгоградский 5/95 с сортами Талалихин и Патриот, на юге Казахстана—Волгоградский х Бизон, Лучший из всех х Бизон и др., в Таджикистане—Маяк 12/20-4 х Волгоградский 5/95, Волгоградский х Плавневый А-80, Южанин 1644 х Волгоградский и другие. В первом поколении гибриды образуют хорошо развитые и однородные по внешнему виду растения. Второе поколение обычно бывает пестрым и менее урожайным. Эффективно опыление смесью пыльцы наиболее ценных сортов, в результате чего процесс оплодотворения становится избирательным. Дополнительные трудовые затраты на выращивание гибридных семян перекрываются стоимостью прибавки урожая, которую получают при их использовании. Поэтому посев томата гибридными семенами является весьма перспективным.

---

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:

Добавить