Новости
23.10.2018


23.10.2018


18.10.2018


17.10.2018


12.10.2018


12.10.2018


11.10.2018


09.10.2018


09.10.2018


09.10.2018


09.10.2018


08.10.2018


08.10.2018


02.10.2018


02.10.2018


02.10.2018


27.09.2018


27.09.2018


27.09.2018


26.09.2018


26.09.2018


25.09.2018


25.09.2018



07.02.2014

Огурец — однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных. Его стебли в фазе 4—5 листьев полегают и расстилаются по земле или поднимаются вверх, цепляясь усиками за окружающие предметы. Главный стебель в зависимости от сорта и условий произрастания достигает длины от 50—80 см до 3 м и более. Боковые побеги, выходящие из пазух листьев главного стебля, несут побеги второго порядка. После образования нескольких листьев на стебле появляются усики. Корневая система располагается в пахотном слое на глубине до 20—25 см. Главный и отдельные боковые корни могут уходить вглубь до 1 м. Радиус распространения корней в стороны около 1,5 м. Огуречное растение способно образовывать дополнительные корни из узлов главного и боковых стеблей при соприкосновении их с влажной почвой. Листья в зависимости от сорта сердцевидные, угловато-сердцевидные и сердцевидно-лопастные; первые листья меньше по размеру и менее рассеченные, последующие приобретают свойственную сорту величину и форму.
Цветки раздельнополые — мужские и женские (рис. 84), желтые; мужские расположены в пазухах листьев и образуют соцветие щиток, женские — поодиночке (редко по 2—3) в пазухах листьев, преимущественно на боковых побегах. Завязь женских цветков нижняя, густо опушенная. Встречаются частично двудомные формы огурца, у которых 50—85% растений образуют только женские цветки. Плод — тыквина. В пищу употребляют незрелые плоды в свежем, соленом и маринованном виде. В зависимости от возраста меняются товарные названия плода: молодая двух-трехдневная завязь — пупленок; завязь, достигшая технической зрелости,— зеленец, а вполне созревший плод — семенник. Форма плодов варьирует от шаровидной до змеевидной, но чаще яйцевидная, веретеновидная или цилиндрическая. Семена удлиненноэллиптической формы, белой или слабо-желтой окраски. Абсолютная масса их 16—40 г. Нормальная всхожесть сохраняется до 5—6 лет.

Ботаническое описание огурцов