Сельдерей. Секреты выращивания
07.02.2014
Подробно рассказывать о полезных свойствах сельдерея нет смысла. Перечень его положительных свойств настолько большой, что для их описания понадобится отдельная статья. Мы же будем вести речь о технике выращивания этого весьма полезного, как в медицинском, так и в кулинарном плане растения.
Условно сельдерей можно определить на 3 группы: корневой, листовой и черешковый. Для всех трех групп агротехника практически одинаковая, но имеются и отличия. В данной статье пойдет речь о выращивании сельдерея корневого.
Подготовка
Выращивается для получения в качестве товарной продукции корнеплодов. У этого вида сельдерея довольно долгий вегетационный период, поэтому его выращивание проходит через фазу рассады. Предварительно можно купить семена в Алматы на ОЛХ, так как там цены существенно ниже. Подготовка семян заключается в обработке раствором перманганата калия или специальными средствами для предпосадочной обработки. После этого следует проращивание семян на влажной ткани при температуре порядка 20 градусов. После того, как семена наклюнутся, следует произвести их посадку в рассадочный ящик. Эта процедура проводится в начале февраля. Почва для сельдерея должна состоять из песка, перегноя, песка, листовой земли и торфа в равной пропорции.
Уход за рассадой
Семена всходят приблизительно на 6-й день. После появления второго настоящего листка проводится первая пикировка рассады, при которой основной корешок укорачивается на одну треть. Спустя некоторое время (обычно смотрят на состояние рассады, но в среднем через 2 недели) проводят вторую пикировку. Важно помнить о закаливании растений. Поэтому, при появлении первых всходов температуру в помещении снижают до 14-16 градусов. Если этого не сделать, растения будут слабыми и сильно вытянутыми.
Высаживание в грунт
В апреле-мае рассаду высаживают в открытый грунт. Сельдерей легко растет как на ярко освещенных участках, так и в легкой тени. При высадке в грунт надо следить за тем, чтоб точка роста сельдерея находилась над поверхностью почвы.
Уход за грядками
Сельдерей не капризен и уход за ним довольно прост. Он заключается в прополке грядок, удалении вредителей и сорняков. Но есть и некоторые нюансы. Корневой сельдерей не нужно окучивать. Точнее будет сказать, что это не растение не нуждается, а само окучивание приведет к тому, что у корневища появятся боковые побеги, которые приведут к изменению формы корня и нарушению товарного вида. Поэтому рекомендуется даже немного отгребать землю от верхней части корнеплода. В течение лета не рекомендуется срезать у сельдерея листья, потому что это повлияет на вкусовые и полезные с медицинской точки зрения, качества корнеплодов. А вот за 2-3 недели до сбора урожая стоит произвести подрезку нижних листьев и частично отгрести землю. Сбор урожая обычно происходит в октябре.