Новости
01.12.2016


29.11.2016


29.11.2016


29.11.2016


28.11.2016


13.12.2015

Рабочая производительность холодильной установки должна быть достаточной для обеспечения необходимого температурного режима в охлаждаемом помещении и технологических процессов первичной обработки и переработки продуктов.
Расход холода в холодильной камере (Вт) определяют с учетом компенсации всех притоков тепла:

Расчет холодопроизводительности и выбор холодильной установки

Теплоприток через внешние ограждения охлаждаемого помещения или расход холода на теплопередачу определяют по формуле
Расчет холодопроизводительности и выбор холодильной установки

Расчетная температура наружного воздуха ориентировочно равна: для северной климатической зоны +25. средней +28 и южной +32° С; температура грунта под полом — соответственно 10, 14 и 18° С.
Теплоприток, вносимый солнечной радиацией,
Расчет холодопроизводительности и выбор холодильной установки

Расход холода на охлаждение продуктов
Расчет холодопроизводительности и выбор холодильной установки

Расход холода на охлаждение наружного воздуха, поступающего в охлаждаемое помещение при вентиляции,
Расчет холодопроизводительности и выбор холодильной установки

Расход холода на компенсацию различных эксплуатационных теплопритоков ориентировочно принимают в размере 10...20% расхода холода на теплопередачу через ограждения холодильника:
Расчет холодопроизводительности и выбор холодильной установки

Расход холода на термическую обработку или переработку данного продукта
Расчет холодопроизводительности и выбор холодильной установки

Рабочую холодопроизводительность холодильной установки (Вт) определяют по формуле
Расчет холодопроизводительности и выбор холодильной установки

По найденному значению Qр для принятой системы холодоснабжения (непосредственное или рассольное охлаждение), пользуясь каталогом или справочником по холодильным установкам, выбирают соответствующую модель машины.