Новости
27.03.2024 27.03.2024 26.03.2024 |
Расчет холодопроизводительности и выбор холодильной установки13.12.2015
Рабочая производительность холодильной установки должна быть достаточной для обеспечения необходимого температурного режима в охлаждаемом помещении и технологических процессов первичной обработки и переработки продуктов. Теплоприток через внешние ограждения охлаждаемого помещения или расход холода на теплопередачу определяют по формуле Расчетная температура наружного воздуха ориентировочно равна: для северной климатической зоны +25. средней +28 и южной +32° С; температура грунта под полом — соответственно 10, 14 и 18° С. Теплоприток, вносимый солнечной радиацией, Расход холода на охлаждение продуктов Расход холода на охлаждение наружного воздуха, поступающего в охлаждаемое помещение при вентиляции, Расход холода на компенсацию различных эксплуатационных теплопритоков ориентировочно принимают в размере 10...20% расхода холода на теплопередачу через ограждения холодильника: Расход холода на термическую обработку или переработку данного продукта Рабочую холодопроизводительность холодильной установки (Вт) определяют по формуле По найденному значению Qр для принятой системы холодоснабжения (непосредственное или рассольное охлаждение), пользуясь каталогом или справочником по холодильным установкам, выбирают соответствующую модель машины.
|