Новости

05.02.2014

Технология производства говядины в специализированном мясном скотоводстве включает следующие периоды: воспроизводство, подсосное выращивание телят, доращивание и заключительный откорм. В мясном скотоводстве используют сезонные и круглогодовые отелы. Считается, что сезонные...




05.02.2014

Для удешевления производства говядины большое значение имеет летний нагул на дешевых зеленых кормах. В этих целях весной формируют нагульные гурты в пунктах максимально приближенных к пастбищу, оборудуют летний лагерь, определяют места водопоя и очередность использования...




05.02.2014

Основная масса производства говядины сосредоточена в зонах молочно-мясного скотоводства, где используется скот двойной продуктивности и помеси полученные в результате промышленного скрещивания. В зависимости от специализации и типа производственных предприятий используются...




05.02.2014

Мясо крупного рогатого скота - говядина производится по технологиям молочно-мясного и мясного скотоводства. Для этих целей используют породы двойной продуктивности и специализированные мясные породы. Английские мясные породы. Абердин-ангусская порода создана в Северо-восточной Шотландии...




05.02.2014

Молоко является секретом молочной железы, биологически оно предназначено для питания новорожденных. Коровье молоко составляет более 90% общего производства этого ценного пищевого продукта. Молоко это жидкость белого цвета с желтоватым оттенком, сдобного, сладковатого вкуса...