Сахарная свекла - важнейшая техническая культура, возделываемая для получения сахара. Произошла в результате отбора из дикой корнеплодной свеклы, которая и в настоящее время произрастает на побережьях Средиземного, Черного и Каспийского морей. Корнеплодная свекла (сахарная, кормовая, столовая и др. виды) - двулетнее растение. В 1-й год образует толстый корень (корнеплод) с розеткой крупных слегка гофрированных листьев. На 2-й год из перезимовавших (в хранилищах) и высаженных в почву весной корнеплодов образуется цветоносный стебель, на котором образуются семена (соплодия). Масса корнеплода зависит от густоты посева и чаще всего колеблется в пределах 400-600 г, а при разреженных посевах и орошении достигает 2 кг. Запасные питательные вещества корнеплода состоят в основном из сахарозы, небольшого количества белков и других соединений. Содержание сахарозы колеблется в пределах 17-21 % (реже 22-25%), пектиновых веществ- 2-4%, азотистых веществ-1-1,5%, золы и клетчатки по 0,5-0,8%. Как сахароносное растение свеклу начали возделывать более 260 лет назад после открытия в ней в 1747 г. сахара. Продолжительная селекционная работа со свеклой изменила ее состав. В начале 19 в. сахаристость корней составляла 6-7%, в 1860-70 гг. она вросла до 10-12%, а в 1930-40-е годы достигла 18-22%. Дальнейшая селекция позволила существенно повысить урожайность свеклы, но не дала положительных результатов в отношении ее сахаристости. Средняя мировая урожайность сахарной свеклы в 2005-2010 гг. составляла 290 ц/га, Западной Европе - 400 ц/га, России - 270 ц/га. Во многих хозяйствах ЦЧО урожайность составляет 400-600 ц/га. Сахарная свекла отличается высокой продуктивностью. Максимальная ее урожайность на неорошаемых землях достигает 1000-1200 ц/га, на орошаемых -1600-2200 ц/га.
Посевы сахарной свеклы в основных районах свеклосеяния размещают чаще всего после озимой пшеницы, идущей после удобренных чистых паров, а в районах достаточного увлажнения после однолетних трав (занятый пар) или по обороту пласта многолетних трав. Сахарная свекла требовательна к условиям произрастания. Высокие урожаи ее можно получать лишь на окультуренных высоко-гумусированных средне- и легкосуглинистых почвах при достаточной обеспеченности элементами питания и густоте стояния растений около 90-110 тыс. растений на 1 га. Тяжелосуглинистые и глинистые почвы малопригодны для ее возделывания из-за больших затрат корнеплодами энергии фотосинтеза (40-60%) на механическую работу по смещению почвенных агрегатов при их росте.
Сахарная свекла отличается продолжительным периодом вегетации, что дает ей возможность в течение 5 месяцев использовать элементы питания их почвы и удобрений. Однако значительный прирост корнеплодов и сахаристости происходит в конце вегетации в сентябре - октябре, когда днем еще тепло и солнечно, а ночи становятся прохладными и затраты углеводов на дыхание снижаются. В РФ основными районами свеклосеяния являются Воронежская, Курская, Белгородская, Липецкая, Тамбовская, Предкавказье, Среднее Поволжье, Алтай. В центральных районах ее возделывания она высевается на черноземах и серых лесных почвах; в восточных районах - преимущественно на черноземах.
Результаты многочисленных полевых и производственных опытов с удобрением сахарной свеклы показали, что для ее возделывания оптимальным содержанием подвижных форм фосфора и калия в почвах является 200-220 мг/кг.
Сахарная свекла за период вегетации выносит из почвы большое количество азота, фосфора, калия и других элементов питания. С урожаем корнеплодов свеклы 400 ц и соответствующего количества листьев (ботвы) на черноземных почвах основной зоны свеклосеяния из почвы отчуждается (хозяйственный вынос) примерно 190-240 кг N, 65-80 кг P2O5 и около 250-300 кг K2O. В расчете на 100 ц корнеплодов свеклы (с ботвой) вынос составляет 40-60 кг N, 15-20 кг P2O5 и 60-85 кг K2O, 13-16 кг Ca, 10-12 кг Mg, 8-10 кг Na и 0,3-0,4 кг В.
Реальное потребление свеклой элементов питания на создание урожая выше хозяйственного выноса, поскольку часть их (15-20% от биологического выноса) остается в корневых остатках и отмерших листьях. Вынос свеклой элементов питания в значительной мере зависит от уровня содержания их в почве и условий произрастания. Закономерности изменения химического состава свеклы в значительной мере определяются содержанием в почве элементов питания в усвояемой форме. Чем выше их содержание в почве, тем выше содержание в растениях и большее количество элементов питания отчуждается с урожаем. При выращивании свеклы в степных районах на обыкновенных черноземах и каштановых почвах в корнеплодах и листьях заметно увеличивается содержание азота и калия. При переходе от обыкновенных к выщелоченным черноземам и серым лесным почвам содержание азота и калия в свекле снижается, а доля фосфора возрастает. Повышение доз минеральных и органических удобрений также увеличивает содержание элементов питания в корнеплодах и ботве и их затраты на единицу урожая.
Свекла совершенно не переносит кислых почв, наиболее благоприятна нейтральная реакция среды (оптимальное значение pH KCl - 6,8-7,2). Поэтому для повышения урожайности и эффективности удобрений необходимо своевременно проводить известкование почв. Известковать лучше всего дефекатом по полной гидролитической кислотности. Вносят его непосредственно под сахарную свеклу или под предшествующую ей озимую пшеницу.
Рост свеклы в первый год жизни протекает с разной интенсивностью и не прекращается до конца вегетационного периода, наступления холодов. В то же время, в зависимости от преобладающего роста отдельных органов, в развитии свеклы можно выделить три периода: первый - рост листьев и корневой системы, второй - рост корнеплода при невысоком содержании в нем сахара и третий -накопление сахара при умеренном нарастании массы корнеплода.
Корневая система у свеклы распространяется на глубину до 2,5 м и в стороны на 0,7-1 м и более, охватывая и большой объем почвы. Уже спустя 2 месяца после посева кори свеклы проникает на глубину 1-1,2 м, а к концу вегетации - часто до 2-2,5 м.

Из данных табл. 13.1 следует, что с повышением уровня азотного питания существенно изменяется отношение корней к ботве. При повышении доз удобрений хозяйственный вынос элементов питания свеклой увеличивается в основном за счет азота и калия, поскольку их содержание, прежде всего, значительно возрастает в ботве.
На хорошоокультуренных орошаемых почвах при внесении большого количества органических и азотных удобрений урожай ботвы может близким и даже превосходить урожай корнеплодов. Это значительно увеличивает непроизводительные затраты элементов питания и снижает сахаристость корнеплодов.
Для синтеза углеводов растениями, наряду с фосфором, большое значение имеет достаточная их обеспечить калием. Однако при очень высоких дозах калия повышения урожайности и улучшения качества свеклы, как правило, не наблюдается.
Следует отметить, что поскольку семена свеклы содержат небольшой запас питательных веществ, то их дефицит создается еще во время прорастания и поглощение элементов питания начинается уже во время всходов. В период довольно медленного начального развития всходов свеклы, связанного с ростом листьев и корня потребление элементов питания невелико. Тем не менее, чтобы быстро создать большую ассимилирующую поверхность в первый период вегетации свеклы, когда ее корневая система еще развита слабо, необходим достаточный уровень содержания питательных веществ в непосредственной близости от растущих корней. Недостаток элементов питания в этот период роста негативно сказывается на урожайности и сахаристости корнеплодов. Для удовлетворения потребности растений в элементах питания в начальный период вегетации, целесообразно из общей дозы удобрений выделять для внесения в рядки N10-15 Р15-20 K10-15. При среднем и низком содержании доступных питательных веществ в почве это дает более высокие прибавки урожая, чем применение только основного удобрения, а при внесении до посева высоких доз минеральных удобрений и навоза на хорошоокультуренных почвах прибавки урожая от рядкового удобрения незначительны.
Bo время образования листьев особо важное значение имеет обеспеченность растений азотом. Чем лучше обеспечены растения в этот период азотом, тем больше площадь поверхности листьев, выше продуктивность фотосинтеза, урожайность свеклы и сахаристость корней. В период интенсивного нарастания листьев поглощение элементов питания заметно опережает прирост фитомассы. В середине лета (июле), когда количество и масса листьев продолжает увеличиваться и почти достигает своего максимального значения, и усиливается рост корнеплодов, наблюдается наиболее высокая потребность растений в элементах питания.
В период роста корнеплода требуется умеренное азотное питание, в то время как высокий уровень обеспеченности свеклы фосфором и калием важен в течение всего периода вегетации. В последующий период накопления сахара в корнеплодах, поглощение питательных веществ замедляется, и снижение уровня содержания минерального азота в почве оказывает положительное влияние на урожай и качество свеклы. К концу вегетации содержание сахара (сахаристость) в корнях повышается, а содержание калия, натрия и других зольных веществ снижается.
Что касается соотношения отдельных элементов питания в почве, то оно имеет важное значение лишь при дефиците какого-либо из них и в основном для элемента находящегося в минимуме, лимитирующего рост и развитие растений. При достаточном уровне обеспеченности растений элементами питания их соотношение, кроме азота, в довольно широком диапазоне не оказывают существенного влияния на урожайность, но может заметно влиять на качестве продукции. Избыток азота значительно снижает выход сахара. Выход сахара определяется не только его содержанием в корнях. Он зависит также от содержания в корнеплодах так называемых меляссообразующих веществ и, прежде всего, азотсодержащих органических и минеральных соединений («вредный азот») и зольные элементы, препятствующих кристаллизации определенной части растворимых сахаров. Зависимость выхода сахара от содержания вредного азота модно выразить следующей формулой:

Отзывчивость свеклы на отдельные удобрения в значительной мере зависит от почвенно-климатических условий. На почвах, где внесение органических удобрений заметно улучшает агрофизические свойства, их применение повышает эффективность азотных и фосфорных удобрений. Без систематического внесения органических удобрений на слабоокультуренных почвах предел положительного действия возрастающих доз минеральных удобрений наступает при более низких дозах, чем с применением органических удобрений.
Азот, подстилочного навоза внесенный в дозе под свеклу 200-250 кг/га с навозом эквивалентным примерно 1/3 азота минеральных удобрений, в то время как азот жидкого навоза используется сахарной свеклой на 45-55%. Поэтому при определении доз минерального удобрения необходимо учитывать доступность азота различных органических удобрений.
Удобрение азотом. Азотные удобрения занимают ключевую позицию в повышении урожайности сахарной свеклы, однако наряду с повышением урожайности корнеплодов они значительно увеличивают массу ботвы, снижают содержание сахара в корнях и его выход. Умеренный уровень азотного питания повышают в большей мере урожай корней, в то время как при высокой обеспеченности растений азотом ростовые процессы направлены в основном на увеличение массы листьев.
Независимо от сортовых особенностей свеклы отношение массы ботвы к массе корнеплодов при повышении доз азотных удобрений от низких до средних повышается менее значительно, чем от средних до высоких доз азота. При очень высоких дозах азота наблюдается непропорциональный рост ботвы по отношению к корнеплодам.
Эффективность азотных удобрений при возделывании свеклы обусловливается довольно широким спектром факторов, среди которых наиболее важное значение имеет уровень содержания доступных растениям элементов питания в почве, ее гранулометрический состав, водный и тепловой режимы. В зоне достаточного увлажнения и в орошаемых условиях более высокие прибавки урожая от азота удобрений наблюдаются на почвах легкого гранулометрического состава по сравнению с суглинистыми почвами. В засушливые годы, напротив, эффективность применения удобрений выше на буферных, гумусированных суглинистых почвах, отличающихся большей влагоемкостью, чем легкие почвы. В РФ основные районы свеклосеяния расположены в лесостепной и степной зонах с недостаточным увлажнением, поэтому посевы свеклы размещают на более влагообеспеченных суглинистых почвах.
Большое влияние на урожайность свеклы и эффективность азотных удобрений оказывают условия влагообеспеченности. Наиболее высокие прибавки урожая от азотных удобрений отмечены в зоне достаточного увлажнения на серых лесных и дерново-подзолистых почвах. Прибавка урожая свеклы на этих почвах при внесении 80-120 кг N на 1 га достигает 80-90 ц/га, а при внесении N120P120K120- 150-180 ц/га. На орошаемых землях, при соответствующих дозах удобрений, урожайность свеклы в 1,5-2 раза выше, чем в богарных. Урожайность корней свеклы при внесении оптимальных доз удобрений (N140P140K160) на орошаемых землях достигают 600-800 ц/га.
Сахарная свекла при оптимальной обеспеченности минеральным питанием, и прежде всего, азотного, относится к наиболее рентабельным орошаемым культурам. В орошаемых условиях оплата 1 кг азота удобрений достигает 100-120 кг.
На черноземах урожайность свеклы возрастает при увеличении доз азота удобрений до 120-180 кг/га, на серых лесных и дерново-подзолистых почвах до 160-220 кг/га. Более высокие дозы азота в большей мере увеличивают массу ботвы, нежели корней.
На среднеокультуренных почвах оплата 1 кг азота удобрений урожаем при дозах до 120 кг N/гa составляет 70-80 кг корней, а при одновременном внесении 40 т/га навоза 50-60 кг корней.
Уровень удобрения азотом сахарной свеклы должен соответствовать конкретным почвенно-климатическим условиям. Лучшим азотным удобрением для сахарной свеклы является натриевая селитра, поскольку натрий выполняет важную физиологическую роль в питании, однако в силу высокой стоимости натриевой селитры, используют более дешевые азотные твердые (аммонийную селитру и мочевину) и жидкие удобрения (КАС, аммиак), а натрий вносят с калийными солями.
Наиболее существенно преимущество натриевой селитры перед другими азотными удобрениями проявляются на серых лесных почвах, оподзоленных и выщелоченных черноземах, поскольку она подщелачивает почву. Систематическое применение на этих почвах физиологически кислых азотных удобрений снижают урожай свеклы. Как отмечалось ранее более рационально кислотность почвы устранять известью, а обеспечивать свеклу натрием внесением 30-40% калийной соли. На каштановых почвах и обыкновенных черноземах сульфат аммония часто превосходит другие формы азотных удобрений, в том числе натриевую селитру.
Оптимальным сроком внесения азотных удобрений во всех зонах свеклосеяния является весна, пред посевом свеклы или после появления всходов. Дробное применение дозы азота 120-140 кг/га не дают преимущества перед разовым внесением, за исключением песчаных и супесчаных почв, где могут происходить потери азота в результате вымывания нитратов, а при высыхании повышенная концентрация солей способна вызывать изреживание всходов. По этой причине на легких почвах дозу азота выше 120 кг/га целесообразно делить. Первую половину дозы вносят весной перед посевом, вторую дозу - после прорывки свеклы. Более дробное внесение азотных удобрений на легких почвах неэффективно.
Оптимальные дозы азотных удобрений при орошении сахарной свеклы в 1,5-2 раза выше, чем в богарных условиях и в зависимости от почвы варьируют в пределах 120-180 кг N на 1 га. Увеличение доз азота до 160-200 кг повышает урожайность, но снижает сахаристость корнеплодов.
Важное значение для получения высоких урожаев сахарной свеклы имеет оптимизация фосфорного и калийного питания растений. Недостаток фосфора и калия у сахарной свеклы проявляется гораздо заметнее и сильнее, чем у зерновых культур. Хорошее калийное питание свеклы значительно снижает расход сахара на дыхание при хранении. Оптимальное соотношение между азотом, фосфором и калием в удобрениях колеблется в широких пределах в зависимости от обеспеченности почв элементами минерального питания, уровня применения удобрений, климатических условий и предшественника.
Эффективность внесения фосфора и калия под свеклу зависит, прежде всего, от содержания элементов в почве в доступной для растений форме, скорости их освобождения в почвенный раствор, а также наличием в достаточном количестве других жизненно важных питательных веществ.
При дозах фосфора (P2O5) до 60 кг/га оплата 1 кг P2O5 урожаем сахарной свеклы в РФ колеблется в пределах 30-40 кг, а при дозах фосфора 80-90 кг - 20-30 кг. Оплата 1 кг K2O урожаем сахарной свеклы при внесении средней дозы калийных удобрений (K140) составляет 20-25 кг.
На почвах с низким содержанием доступного фосфора и калия оплата удобрений довольно высокая, а по мере увеличения их содержания окупаемость снижается (табл. 13.2). Если свекла покрывает свою потребность в фосфорном и калийном питании в основном из почвенных запасов, применение удобрений не эффективно.

Таким образом, дозы удобрений определяется главным образом планируемой урожайностью и содержанием доступных питательных веществ в почве. При близком уровне содержания азота, фосфора и калия в почве и достаточном количестве доступных растениям других питательных веществ удобрения вносят в соотношении N : P2O5 : K2O = 1:1:1,3. При неодинаковом содержании данных элементов питания указанное соотношение может варьировать в широком диапазоне.
Формы фосфорных удобрений имеют неодинаковое значение в питании свеклы при ее возделывании на разных почвах. На карбонатных почвах в качестве основного удобрения используют водорастворимые фосфорные (суперфосфат, суперфос и др.) или комплексные (аммофос, диаммофос и др.) удобрения. Фосфоритная мука, при выращивании свеклы на обыкновенных черноземах и каштановых почвах непригодна в качестве фосфорного удобрения. Действие простого и двойного суперфосфата, термофосфатов, томасшлака и преципитата на выщелоченных черноземах при осеннем их внесении под свеклу примерно одинаково, хотя суперфосфат и суперфос во многих опытах имели незначительное преимущество. На кислых дерново-подзолистых и серых лесных легких почвах томасшлак и преципитат действуют лучше, чем суперфосфат. На дерново-подзолистых почвах и оподзоленных черноземах действие суперфосфата и фосфоритной муки при основном внесении равноценно. На этих почвах вместо суперфосфата следует использовать более дешевую фосфоритную муку. Высокое положительное действие фосфоритной муки наблюдается на всех кислых почвах, имеющих гидролитическую кислотность выше 3 мг-экв/100 г.
При посеве свеклы на всех почвах следует вносить водорастворимые фосфорные (суперфосфат, суперфос) или фосфорсодержащие комплексные (аммофос, нитрофос и др.) удобрения в дозе 10-15 кг Р2О5/га.
Сахарная свекла относится к калиелюбивым культурам. На создание урожая она затрачивает в 1,5 раза больше калия, чем азота, поэтому оптимизация калийного питания свеклы оказывает значительное влияние на урожайность и сахаристость корней. Поскольку сахарная свекла относится к растениям галофитам, лучшей формой среди калийных удобрений, являются 40% калийная соль и сильвинит, содержащие натрий, хлор и магний. Содержание натрия (Na) и хлора (Cl-) в калийных солях оказывает положительное действе на рост и развитие свеклы. Для сахарной свеклы калийные удобрения, содержащие натрий и хлор имеют преимущество перед сульфатом калия.
В зависимости от содержания обменного калия в почве, применение калийных удобрений повышают урожай свеклы на 30-50 ц/га. Наиболее низкие прибавки урожая свеклы от внесения калия на обыкновенных черноземах и каштановых почвах, самые высокие - в зоне достаточного увлажнения, на серых лесных и дерново-подзолистых почвах. Действие калия, как правило, сильнее проявляется на легких почвах, чем тяжелых. В зоне достаточного увлажнения действие калийных удобрений высокое и устойчивое. В лесостепи и степи эффективность калийных удобрений невысокая.
Урожайность свеклы и эффективность удобрений в значительной мере обусловливаются почвенно-климатическими условиями. В основных районах свеклосеяния (ЦЧО, Северный Кавказ, Поволжье) наименьшие прибавки урожая от применения удобрений получают в засушливых степных районах на обыкновенных черноземах. Наиболее высокая урожайность свеклы и прибавки урожая от удобрений характерны для типичных и выщелоченных черноземов.
Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью после уборки предшественника под основную обработку почвы (зяблевую вспашку плугом с предплужником). Основное внесение удобрений предназначено для обеспечения растений элементами питания в течение всего периода вегетации. Поверхностное внесение фосфорных и калийных удобрений в качестве подкормки в период вегетации на суглинистых почвах совершенно неэффективно, вследствие поглощения фосфора и калия верхним слоем почвы. На песчаных почвах (редко используемых для возделывания свеклы) фосфорные и калийные удобрения для предотвращения потерь от вымывания следует вносить весной до посева. Дозы и сроки внесения NPK комплексных удобрений определяют по азоту. Примерные дозы внесения элементов питания под сахарную свеклу приведены в табл. 13.3.

Внесение фосфорных и калийных удобрений весной под культивацию снижает их эффективность более чем в 1,5-2 раза по сравнению с осенним внесением, особенно в засушливых зонах. В орошаемых условиях свеклосеяния глубокое осеннее внесение органических, фосфорных и калийных удобрений также имеет значительное преимущество по сравнению с весенним.
Сахарная свекла весьма отзывчива на применение органических удобрений. Особенно высокие прибавки урожая свеклы при совместном их внесении с минеральными удобрениями. Сочетание оптимальных доз органических и минеральных удобрений позволяет получать более высокие прибавки урожая, чем применение их порознь. В то же время следует учитывать, что при совместном их применении, как и при увеличении доз удобрений, окупаемость единицы питательных веществ снижается.
Под свеклу вносят на черноземных почвах 30-50 т/га подстилочного навоза, серых лесных и дерново-подзолистых почвах- 40-60 т/га. Каждая тонна навоза при дозе 40 т/га на фоне минеральных удобрений дает 150-200 кг дополнительного урожая корнеплодов. При повышении доз органических удобрений окупаемость снижается. Бесподстилочный навоз вносят под свеклу в дозе 60-90 т/га. Он содержит элементы питания в более доступной форме, чем подстилочный, поэтому действие его на первую культуру более сильное.
Эффективность органических удобрений зависит от химического состава, почвенно-климатических условий, дозы, места внесения в севообороте и других факторов. Их значение особенно велико в условиях достаточного увлажнения на дерново-подзолистых, серых лесных почвах и выщелоченных черноземах с неблагоприятными физическими свойствами.
На черноземных почвах в зонах неустойчивого и недостаточного увлажнения лесостепи рекомендуется вносить органические удобрения в дозе 25-30 т/га в чистом пару, под предшественники сахарной свеклы, озимую пшеницу или парозанимающую культуру. В зоне достаточного увлажнения органические удобрения (30-40 т/га) лучше вносить непосредственно под сахарную свеклу независимо от предшественника.
Важное значение для получения устойчивых урожаев свеклы имеют органические удобрения на легких, бедных гумусом дерново-подзолистых и серых лесных почвах. Эффективность навоза заметно повышается при переходе от юго-восточных районов недостаточного увлажнения к увлажненным северо-западным районам.
Следует отметить, что повышение доз удобрений, в том числе навоза, обычно не сопровождаются пропорциональным ростом урожайности свеклы. Поэтому при ограниченных запасах удобрений выгоднее вносить их меньшими дозами на большей площади. Навоз при этом повышает урожайность не только свеклы, но и других культур севооборота. Применение одинакового количества элементов питания (N, P2O5, K2O) с навозом и минеральными удобрениями обеспечивает одинаковую прибавку урожая, однако на черноземах при недостаточном увлажнении и на бедных азотом серых лесных почвах, несколько большую прибавку дают минеральные удобрения. Преимущественное действие минеральных удобрений в засушливых условиях по сравнению с навозом объясняется низкой доступностью для свеклы большей части содержащегося в навозе азота, а также плохой минерализацией органических веществ навоза при недостатке влаги. Наиболее высокая урожайность свеклы наблюдается при совместном внесении навоза с минеральными удобрениями, особенно на легких слабогумусированных дерново-подзолистых и серых лесных почвах (табл. 13.4). В то же время на фоне навоза действие фосфорных удобрений существенно снижается, поскольку навоз и компосты на его основе являются хорошим источником фосфатного питания растений. Действие калийных удобрений на урожай и качество свеклы на фоне высоких доз навоза также несколько снижается, однако, в меньшей степени, чем фосфорных удобрений.
В основных районах свеклосеяния наибольшую прибавку урожая дает внесение минеральных удобрений и навоза осенью под глубокую зяблевую вспашку плугом с предплужником. При этом, чем глубже заделаны удобрения в пределах пахотного слоя почвы, тем выше их эффективность, поскольку в этом случае удобрения, находящиеся во влажном слое почвы, лучше используются корневой системой свеклы.
Внесение органических удобрений непосредственно под свеклу, дают более высокие прибавки урожая (на 20-25 %) нежели под предшествующую культуру, однако из-за сильной засоренности посевов свеклы при внесении навоза его часто вносят под предшественник (озимую пшеницу или рожь) в чистом или занятом пару.

Сахарная свекла предъявляет повышенные требования к реакции почвы. Несмотря на то, что она может произрастать в довольно широком диапазоне pH (от 5 до 8), однако наиболее высокая урожайность свеклы и сахаристость корней наблюдается при ее возделывании на нейтральных почвах. При выращивании свеклы на почвах с низким содержанием обменного кальция и магния (выщелоченных и оподзоленных черноземах, серых лесных и дерново-подзолистых почвах) целесообразно проводить известкование почвы даже при pH близкой к нейтральной. Внесение извести на черноземах с pH KCl менее 5,5 обеспечивает прибавки урожая 40-60 ц/га, а на серых лесных и дерново-подзолистых почвах - 50-90 ц/га. В то же время избыточное известкование снижает растворимость бора и марганца и других микроэлементов, что может вызвать их недостаток для растений (табл. 13.5).

В качестве известкового удобрения используют известняковую муку или мергель, а на легких суглинках — доломитовую муку, доломитизированные из-
вестняки или магнийсодержащие металлургические шлаки. Известь лучше вносить под предшествующую культуру (озимую пшеницу или травы), чтобы до посева свеклы она полностью провзаимодействовала с почвой и нейтрализовала ее кислотность. После равномерного разбрасывания извести на поверхности почвы, проводят дискование почвы в два следа для равномерного перемешивания ее с верхним слоем почвы и через определенное время проводят вспашку плугом без предплужника для лучшего перемешивания извести с почвой. По многолетним данным ВНИИА внесение извести под свеклу обеспечивало прибавку урожая 55-60 ц/га, а под предшествующие озимые - 70-75 ц/га.
Сахарную свеклу выращивают, как правило, на лучших почвах с достаточным содержанием магния и микроэлементов. Расширение площадей посева сахарной свеклой вызывает необходимость вовлекать в свекловичные севообороты почвы с низким содержанием макро- и микроэлементов. Применение высоких доз минеральных удобрений на слабо обеспеченных основаниями почвах может вызвать магниевое голодание растений.
Недостаток магния и микроэлементов приводит к снижению не только урожайности свеклы и сахара в корнях. Установлено, что при содержании обменного Mg2+ в суглинистых почвах менее 10 мг и супесчаных почвах менее 5 мг на 100 г почвы применение магнийсодержащих удобрений - доломитовой муки, сульфата магния и других повышает урожайность свеклы на 30-35 ц/га и содержание сахара на 1-2%.

---

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:

Добавить