Выкладка товаров

Выкладка товаров — способ размещения товаров в торговых залах магазинов. Основными задачами выкладки являются привлечение внимания покупателя к предлагаемым товарам и облегчение их выбора. Способ выкладки зависит от многих условий: свойств товара, его цены, необходимости увеличить продажи определённого товара. Выкладка относится к сфере маркетинга — мерчандайзингу.

Традиционные правила

Основные системы размещения

Сначала по роду изделия, затем по видам изделий, фасонам, размерам и расцветкам (напр. для спортивных костюмов, трикотажа и т. п.);

По материалу, из которого изготовлен товар, затем по видам товара

По возрастному признаку, затем по тематическим группам, видам товаров, размерам, сортам (напр. товары для детей младшего возраста, среднего возраста и т. п.)

По содержанию, затем по наименованию и стоимости

По назначению, затем по видам изделий, материалу, размерам (напр. в секциях «Всё для школьников» и т. п.)

По фирменным маркам, фасонам, материалу, сортам (напр. канцтовары)

Основные правила

• товар должен размещаться так, чтобы каждый предмет был отчётливо виден;
• новые товары выставляются на самых видных местах;
• полки и стеллажи не должны перегружаться товарами;
• товары должны легко доставаться с полки или витрины;
• товары массового спроса должны всегда выкладываться на одном и том же месте;
• при выкладке товара нужно использовать приёмы дизайна и художественного оформления;
• не рекомендуется выкладывание разнотипных товаров один на один, в стопку и т. п.;
• для удобства пользования и во избежание порчи товаров следует избегать излишне большого количества товаров на полках и витринах;
• товар должен выкладываться этикеткой в сторону покупателя.

Современные правила

Выкладка товара в торговой точке является основой мерчендайзинга. Если традиционные рекомендации по правильной выкладке сложились естественным опытным путём, то мерчендайзинг, в условиях капиталистической системы экономики, обосновывает некоторые свои рекомендации увеличением продаж товаров, выгодных в первую очередь магазину, а не покупателю. Здесь учитываются такие особенности как психология, возраст покупателя, его социальный статус, род занятий, покупательская способность.

Основные правила

• Учитывается психология смотрящего на товары человека. (взгляд движется как при чтении — слева направо, сверху вниз)
• Движение основного потока покупателей против часовой стрелки, в рамках «золотого треугольника»[неизвестный термин].
• Правило вытянутой руки — лучшие для продажи товары располагаются в таких местах, где их легко увидеть и достать без лишних усилий.
• Продукты первой необходимости (хлеб, молоко, яйца) располагают в самом дальнем пространстве магазина, чтобы покупатель прошёл через весь торговый зал.
• Продукты с более ранним сроком изготовления располагаются ближе к покупателю, чем более свежие. Особенно это относится к товарам с небольшим сроком хранения (например, молочным продуктам).
• Сопутствующие товары размещают вместе, несовместимые раздельно.
• Классические правила выкладки — наличие ценников, чистота и прочее.

Помимо обычной выкладки, для увеличения торгового пространства, привлечения внимания к определенном бренду или виду товаров, используется специальная выкладка. Специальная выкладка подразумевает размещение товаров в других местах, помимо основных полок. Например, в торцах стеллажей, возле касс, в зонах проведения промоакций.