Новости
18.11.2017


18.11.2017


13.11.2017


13.11.2017


13.11.2017


30.01.2014

Организация труда на скотоводческих фермах и комплексах осуществляется в соответствии с принятыми на предприятии способами содержания животных и системами ведения отрасли, технологией и организацией производства продукции.
Преобладающей формой организации груда на фермах и комплексах является постоянная производственная бригада, в которой объединены работники разных профессий и квалификации для обслуживания определенного поголовья животных и производства продукции. В зависимости от размера фермы (комплекса) организуют отраслевые или специализированные бригады. На мелких фермах обычно организуют отраслевые бригады по уходу за всеми группами скота. На крупных фермах и комплексах создают специализированные бригады по обслуживанию дойного стада, молодняка разных возрастов, откормочного поголовья. Обслуживание скота специализированными бригадами позволяет повысить производительность труда на 20-27% по сравнению с отраслевыми.
На крупных комплексах выделение в их составе технологических цехов нередко делает невозможным осуществление замкнутого цикла производства в рамках отдельных бригад. Поэтому здесь создают систему взаимосвязанных трудовых коллективов (цеховых коллективов, специализированных бригад, звеньев, рабочих групп), которые на основе разделения и кооперации труда выполняют весь комплекс работ по обслуживанию поголовья и производству продукции. Например, организационная структура молочного комплекса одного из сельскохозяйственных предприятий Ленинградской области, рассчитанного на содержание 1200 коров, выглядит следующим образом:
1. Цех обслуживания дойного стада:
• группы операторов машинного доения на групповых доильных установках и операторов по подгону коров;
• группы операторов по погрузке, подвозу и раздаче кормов;
• группы механизаторов по уборке помещений;
• группа рабочих молочного блока.
2. Цех воспроизводства стада:
• группа операторов по раздаче кормов в сухостойном отделении;
• группа операторов машинного доения родильного отделения;
• группа операторов машинного доения цеха раздоя;
• группа операторов по обслуживанию животных родильною отделения и цеха раздоя;
• рабочие профилактория.
3. Коллективы работников, занятые обслуживанием комплекса в целом:
• группа рабочих, выполняющих зооветмероприятия;
• группа рабочих, обслуживающих оборудование комплекса;
• группа рабочих котельной;
• группа рабочих санпропускника;
• служба управления комплексом, специалисты.
На скотоводческих фермах и комплексах сложились разные варианты разделения труда между работниками разных профессий. Так, на молочной ферме одного из сельскохозяйственных предприятий Московской области (400 коров) в обязанности операторов машинного доения входят: доение коров, мойка молочной посуды и доильной аппаратуры, раздача грубых кормов, корнеплодов и минеральных добавок, запаривание и раздача концентрированных кормов, привязывание, отвязывание, чистка коров, выгон их на прогулку, наблюдение за коровами в помещении, чистка автопоилок, кормушек и кормовых проходов, выявление коров в охоте; операторов по уходу за коровами — выгон коров на прогулку, сметание навоза в канал навозоуборочного транспортера, включение и выключение транспортера, удаление навоза из помещения при помощи транспортера, смена подстилки, выявление коров в охоте, перегон их в родильное отделение, в летний период — также пастьба коров. Операторы по раздаче кормов на этой ферме обязаны получить корма, подвезти грубые корма от мест хранения к ферме, вымыть картофель, осуществлять наблюдение за моционом коров в стойловый и их пастьбу в пастбищный период; механизатор фермы осуществляет подвоз грубых кормов, подвоз и раздачу силоса и зеленых кормов, отвоз навоза в поле. Аналогично определены обязанности слесаря-электрика, оператора по искусственному осеменению, бригадира.
В данном случае можно считать, что разделение обязанностей проведено нерационально. Опыт других ферм показывает, что на молочных фермах и комплексах при любом способе содержания коров основной обязанностью операторов машинного доения должно быть осуществление доения как одного из наиболее трудоемких и ответственных процессов, который требует высокого уровня квалификации рабочих. Поэтому в их обязанности следует включать только выполнение работ, связанных с доением коров и уходом за молочной посудой и доильной аппаратурой. Подвоз и раздачу всех (или преобладающей части) кормов должны проводить механизаторы ферм и операторы по раздаче кормов, уборку помещений и уход за животными — сменные операторы по уходу.
Выполнение работниками специализированных бригад ограниченного круга трудовых процессов позволяет более эффективно использовать средства производства и рабочую силу, более равномерно распределить нагрузку между рабочими разных профессий, повысить норму обслуживания коров операторами машинного доения и сократить численность рабочих этой сложной профессии (табл. 14.1), способствует повышению их квалификации.
В зависимости от размера ферм, уровня механизации трудовых процессов и других условий на молочных фермах и комплексах применяют разные варианты внутрибригадной организации труда: от индивидуального закрепления группы животных за конкретным работником до звеньевого (группового).

Организация и оплата труда в скотоводстве

Эффективность звеньевой внутрибригадной организации труда операторов машинного доения по сравнению с индивидуальным закреплением группы животных за работником на молочных фермах с привязным содержанием коров при разных обязанностях рабочих и режимах труда (по данным наблюдений) представлена в табл. 14.2.
Формам организации труда, сложившимся на скотоводческих фермах и комплексах, соответствуют организационные формы коллективного подряда, среди которых наибольшее распространение получили бригадная, бригадно-звеньевая и звеньевая. Их применение в условиях фермы (комплекса) определяется прежде всего численностью работников в трудовом коллективе. Принятая форма подряда должна позволят!, коллективу выполнять своими силами весь комплекс работ по обслуживанию закрепленного за ним поголовья в соответствии с принятой технологией, обеспечивать в коллективе взаимозаменяемость работников, поддержание благоприятных межличностных отношений.
Организация и оплата труда в скотоводстве

Оптимальная численность подрядной бригады (по числу работников) на молочных фермах (комплексах) с привязным содержанием коров составляет 20—35 чел., с беспривязным — 15—25 чел., а при бригадно-звеньевой форме подряда она может достигать 30-35 чел. На более крупных фермах и комплексах создают несколько самостоятельных подрядных бригад и звеньев.
Большое влияние на выбор формы коллективного подряда оказывает принятая на ферме (комплексе) технология производства продукции. Например, при поточно-цеховой системе производства молока наиболее приемлемой обычно является бригадно-звеньевая форма подряда.
На скотоводческих фермах небольшого размера распространен семейный подряд. Эта форма подряда особенно приемлема на фермах по выращиванию и откорму молодняка, где технологический процесс несравненно проще по сравнению с молочными фермами (комплексами).
Организация и оплата труда в скотоводстве

Для обеспечения нормальных условий труда и отдыха, повышения производительности труда и закрепления постоянных кадров на скотоводческих фермах и комплексах первостепенное значение имеет упорядочение режима работы животноводов. Наиболее распространенными вариантами суточного режима работы операторов машинного доения являются односменный трех- и двухцикличный соответственно с трех- и двухкратным доением и кормлением коров в течение рабочего дня (примерный распорядок рабочего дня операторов машинного доения при односменном двухцикличном режиме представлен в табл. 14.3). Их недостаток, особенно трехцикличного режима, состоит в растянутости времени, связывающего исполнителей с местом работы, поскольку труд осуществляется с большими перерывами. Двух-или трехкратный в течение суток приход животноводов на ферму отнимает у них много времени па переход к месту работы и обратно.
Организация и оплата труда в скотоводстве

Более прогрессивным вариантом суточного режима для операторов машинного доения, по уходу за молодняком, раздаче кормов, механизаторов ферм является двухсменный, для операторов по уходу за коровами — трехсменный. Типичные схемы построения режима труда операторов машинного доения при двухсменной работе представлены на рис. 14.1, примерные варианты распорядка их рабочего дня — в табл. 14.4-14.6.
Организация и оплата труда в скотоводстве

Организация и оплата труда в скотоводстве

Опыт показывает, что в сплоченном коллективе организация двухсменной работы, способствуя улучшению и облегчению условий труда животноводов, не приводит к снижению продуктивности животных и позволяет улучшить экономические показатели ферм и комплексов. Рабочий день животноводов обычно не превышает установленной нормы. Численность же их с переходом на двухсменную организацию труда не увеличивается, так как каждый при этом обслуживает укрупненную (сдвоенную) группу коров.
Важными условиями успешного внедрения двухсменного режима работы на скотоводческих фермах и комплексах являются: повышение уровня механизации трудовых процессов и степени надежности технологического оборудования и электроснабжения, рациональная организация трудовых процессов, четкая организация рабочего места, высокий уровень профессиональной квалификации животноводов, тщательный подбор пар (звеньев) рабочих для совместного посменного выполнения определенного объема работ по обслуживанию закрепленной за ними группы животных.
Организация и оплата труда в скотоводстве

Особенно большое значение при установлении двухсменного режима работы имеют кратность доения коров и распределение доек в течение суток. При двукратном доении коров проще обеспечить равномерную нагрузку работников обеих смен: в одну смену выполняется утренний цикл работ (доение, кормление, чистка скота), в другую — вечерний. Такой режим работы получил наибольшее распространение на крупных молочных фермах и комплексах.
При трехкратном доении коров одна смена по соглашению рабочих может выполнять одно доение и два кормления, другая — два доения и одно кормление. Однако для такого режима работы характерно неодинаковое распределение работы по трудоемкости: в одной смене доение, требующее наиболее квалифицированного труда, занимает больший удельный вес в структуре рабочего времени, в другой — меньший. Па практике для выравнивания баланса рабочего времени и его трудонапряженности применяется чередование смен (как правило, через неделю) или совместное выполнение отдельных процессов (например, дневного доения) рабочими обеих смен. Вариант двухсменной работы с совместным выполнением дневного цикла работ широко применяется при пастбищном содержании коров в летний период. Однако его применение ограничено преимущественно фермами с привязным содержанием животных и организацией доения в стойлах.
Двухсменная работа операторов машинного доения при трехкратном доении коров может быть организована и таким образом, что операторы, работающие в первую смену, начинают дневной цикл работ, а рабочие, занятые во вторую, его заканчивают. Такое построение режима труда возможно на фермах и комплексах с любым способом содержания коров. Однако наиболее приемлем он при круглогодовом стойловом содержании, когда у рабочих нет необходимости быстрее выдоить животных днем для выгона на пастбище.
Двухсменная организация труда широко применяется также на фермах и комплексах по выращиванию ремонтного и откорму сверх ремонтного молодняка крупного рогатого скота.
Совершенствование режимов труда на скотоводческих фермах и комплексах заключается также в рационализации недельного режима. Переход с б-дневной рабочей недели на 5-дневпую с двумя выходными днями или освоение графиков выхода на работу с суммированным учетом рабочего времени (при соотношении рабочих и выходных дней 4:2, 6:2, 6:3 и др.) (табл. 1-4.7, 14.8) обеспечивает концентрацию рабочего и свободного времени животноводов, создаст условия для облегчения труда и повышения его производительности, повышения квалификации и закрепления кадров.
Организация и оплата труда в скотоводстве

Внедрение на фермах и комплексах поточно-цеховой системы производства, коллективных форм организации труда и материального стимулирования сопровождается широким распространением (с согласия работников) графиков выходов на работу с суммированным учетом рабочего времени (при соотношении рабочих и выходных дней 4:2, 6:2, 6:3 и т.д.). Такие графики имеют преимущество перед традиционными с соотношением рабочих и выходных дней 6:1 и 5:2, так как в большей степени позволяют концентрировать рабочее и свободное время исполнителей.
Организация и оплата труда в скотоводстве

На особо крупных молочных комплексах при большом количестве подменных рабочих постоянная замена исполнителей в выходные дни затрудняет руководство коллективом и усложняет контроль за ходом производства. В этих условиях двухсменная работа может быть организована при использовании трех сменных коллективов: третий формируется из числа подменных рабочих. Все члены сменных коллективов трудятся по графику, предусматривающему шесть рабочих и три выходных дня, которые предоставляются всем членам коллектива подряд. Ежедневно на комплексе заняты два сменных коллектива (по одному в каждую смену), а работники третьего отдыхают. При установленной продолжительности рабочего дня каждый исполнитель вырабатывает за рабочую неделю в среднем в течение года 40 ч, что соответствует норме рабочего времени.
Удовлетворенность операторов машинного доения работой при разных суточных и недельных режимах труда представлена в табл. 14.9.
При оценке экономической эффективности разных вариантов разделения труда между рабочими разных профессий, суточных и недельных режимов труда и отдыха на скотоводческих фермах и комплексах учитывается прежде всего экономия затрат на оплату труда, определяющая снижение себестоимости продукции.
Организация и оплата труда в скотоводстве

Оплата труда. Система и уровень оплаты труда на скотоводческих фермах (комплексах) устанавливаются непосредственно на сельскохозяйственном предприятии и приводятся в Положении об оплате труда и Положении о натуральной оплате и натуральном премировании.
Оплата труда рабочих производится обычно по коллективным расценкам, установленным за единицу произведенной продукции (на молочных фермах — за 1 ц молока и 1 гол. приплода, на фермах по выращиванию и откорму молодняка —за 1 ц прироста живой массы). Размер расценок определяют исходя из 125-150% тарифного фонда заработной платы (оплаты труда) коллектива и нормы (объема) производства продукции. Для повышения заинтересованности рабочих в производстве высококачественного молока расценки могут быть установлены за однопроцентное молоко, в связи с чем при более высокой его жирности уровень оплаты труда повышается.
На молочных фермах продукция поступает в течение года достаточно равномерно, поэтому заработная плата (оплата труда) здесь начисляется по расценкам за продукцию по результатам работы за месяц. На фермах по выращиванию и откорму скота коллективам бригад (звеньев) ежемесячно выдается аванс, а по окончании цикла (года) производится окончательный расчет за фактически произведенную продукцию по установленным расценкам. Доплата за продукцию распределяется в коллективе с применением коэффициента трудового участия или пропорционально размеру полученного в течение года заработка (аванса). Порядок применения коэффициента трудового участия при распределении коллективного заработка определяется коллективом бригады (звена).
На скотоводческих комплексах оплата труда рабочих, занятых непосредственно на обслуживании животных с применением машин и механизмов, производится по повременно-премиальной системе с установлением дополнительной оплаты за выполнение нормированных заданий по производству продукции или при передаче животных в другие технологические группы. Нормированные задания устанавливаются на уровне проектной производительности труда. Однако на молочных комплексах нормированные задания устанавливаются исходя из уровня производства продукции, соответствующего степени освоения проектной мощности комплекса. Обычно при установленном нормированном задании (% от проектной мощности комплекса) от 76 до 85 размер дополнительной оплаты составляет до 25% тарифной ставки и соответственно от 85 до 93 —до 30, от 93 до 100 — до 35, от 100 и Bbiuie — до 40%. Для работников, достигших высоких показателей производительности труда и продуктивности животных по закрепленной группе, дополнительная оплата за выполнение нормированных заданий может быть увеличена до 50% тарифной ставки.
В целях повышения заинтересованности трудовых коллективов ферм и комплексов в росте производительности труда установлены доплаты рабочим за совмещение профессий, расширение зон обслуживания и выполнение установленного объема работ с меньшей численностью работников.
Установлена также дополнительная оплата за качественное и своевременное выполнение важнейших работ, повышенная оплата за работу в ночную смену. Работникам, которым присвоено звание «Мастер животноводства I класса» или «Мастер животноводства II класса». установлена доплата в размере соответственно 20 и 10% суммы заработной платы (оплаты труда), начисленной за продукцию и обслуживание скота. Выплачиваются надбавки за непрерывный стаж работы на данном предприятии.
Премирование коллективов бригад (звеньев) на скотоводческих фермах производится за экономию прямых затрат и по показателям, устанавливаемым на предприятии (за повышение продуктивности скота по сравнению с достигнутым уровнем, перевыполнение плана (нормы) производства продукции и др.). Размер премии по показателям, устанавливаемым на предприятии, может быть установлен в количестве месячных заработков, исчисленных в год на работника с учетом доплаты за продукцию. Эти премии выплачиваются из фонда заработной платы.
Премия за экономию прямых затрат начисляется по результатам работы бригады (звена) в целом в размере до 70% полученной экономии и выплачивается из фонда материального поощрения.
По решению коллектива бригады (звена) эти премии могут распределяться среди членов коллектива с применением коэффициентов трудового участия или пропорционально заработной плате (оплате труда), начисленной за продукцию.
На комплексах по производству продукции скотоводства премирование рабочих, занятых на основных работах по непосредственному обслуживанию животных, приготовлению и раздаче кормов с применением машин и механизмов, работах по техническому обслуживанию механизмов и электрооборудования, производится за повышение производительности труда (в размере до 2% заработка за расчетный период за каждый процент превышения производительности труда по сравнению с уровнем, предусмотренным нормированным заданием по закрепленной группе животных, цеху и т.д.), а также за сохранение поголовья в пределах норм, обеспечение бесперебойной работы оборудования и другие показатели (общая сумма премий по этим показателям устанавливается в определенном размере от суммы заработка за расчетный период).
На молочных фермах и комплексах производится также премирование рабочих за реализацию молока высокого качества (первосортного и охлажденного).
Работникам коллективов ферм (комплексов) устанавливается натуральная оплата, размер которой установлен на предприятии. При этом натуральная оплата может производиться как растениеводческой, так и животноводческой продукцией.
На предприятии может быть установлено натуральное премирование рабочих. Например, при обслуживании оператором машинного доения свыше 35 коров и нетелей и получении от 100 коров и нетелей за год не менее 95 здоровых телят ему может быть выдан один теленок в месячном возрасте живой массой до 40 кг. Аналогично устанавливается натуральное премирование рабочих других профессий.
Для повышения материальной заинтересованности работников скотоводческих ферм (комплексов) в увеличении объема производства и повышении качества продукции, сокращении затрат на ее производство применяется оплата труда от валового дохода.