Содержание фосфора в теле животных. Возрастная динамика

22.01.2014

В организме взрослых животных содержится 0,60—0,75% фосфора в расчете на свежую ткань, 1,9—2,5% в расчете на сухую ткань и 16—17% в расчете на золу.
В теле коровы массой 600 кг фосфора содержится в среднем 3600 г, свиньи массой 100 кг — 460, овцы массой 50 кг — 280, собаки массой 20 кг — 135 и курицы массой 2 кг — 13 г.
У новорожденных животных разных видов процентное содержание фосфора в теле значительно колеблется. У крупного рогатого скота и свиней этот показатель выше, чем у кроликов и птиц. В период интенсивного роста и минерализации скелета относительное содержание фосфора увеличивается. У взрослых животных одного вида индивидуальные различия в этом показателе обусловлены, видимо, разной способностью к жироотложению; в расчете же на обезжиренную ткань различия невелики.
Соотношение Ca : P в теле животных зависит от степени их физиологической зрелости при рождении. У телят показатель Ca : P близок к оптимальному (1,7—1,8) уже при рождении, у цыплят достигает этого уровня к 90-дневному возрасту, у кроликов и крыс еще позже. У этих животных кальций в теле в процессе постнатального развития накапливается интенсивнее, чем фосфор.