Новости

Физиологическая роль цинка

23.01.2014

Цинк — химический элемент побочной подгруппы II группы периодической системы. В земной коре содержится в количестве 0,004 вес.%, входит в состав полиметаллических руд. В природе представлен пятью стабильными изотопами с атомной массой 64, 66, 67, 70 в соотношении соответственно 48,9%, 27,8, 4,1, 18,6 и 0,6%. Из девяти радиоактивных изотопов цинка практическое применение в биологии нашел только один — 65Zn с периодом полураспада 245 дней. В 98,5% случаев 65Zn распадается путем захвата орбитального электрона с К-уровня и последующего испускания мягкого рентгеновского излучения. В остальных случаях наблюдается β+-распад с максимальной энергией излучения 0,324 мэв. 45,5% всех распадов 65Zn сопровождается γ-излучением с максимальной энергией 1,12 мэв. He будучи продуктом деления урана, 65Zn тем не менее является одним из элементов, загрязняющих атмосферу при ядерных взрывах.
Цинк — необходимый элемент для жизни растений и животных. В растениях он участвует в окислительно-восстановительных процессах, образовании хлорофилла и ауксина (ростового вещества), синтезе аминокислоты триптофана. Богаты цинком отруби, сухие дрожжи, зерна злаковых и бобовых. В зерне цинк концентрируется преимущественно в эндосперме. Из животных кормов много цинка в мясо-костной муке (75—100 мг/кг сухого вещества). Среднее содержание цинка в пастбищных травах — 30—50 мг/кг сухого вещества. На пастбищах без подкормки крупный рогатый скот иногда недополучает цинк. В зоотехнической практике уровень цинкового питания должен особенно контролироваться в рационах свиней и птицы, так как возможны и первичная и вторичная недостаточность этого элемента.


Имя:*
E-Mail:
Комментарий: