Выбор казана для приготовления еды на костре
Казан для костра – это металлическая посуда, обычно изготовленная из чугуна или стали, которая используется для приготовления пищи на открытом огне, таком как костер или камин. Посуда такого типа обычно имеет большой объем и толстые стенки, что позволяет равномерно распределять тепло и готовить пищу на открытом огне или углях. Они часто используются для приготовления различных блюд на природе, таких как гуляш, шашлык, супы и другие блюда на мангале. Казаны для костра популярны среди любителей активного отдыха и пикников, а также в ресторанах, где готовят традиционные блюда на открытом огне. Походный или традиционный казан для костра купить можно в каталоге интернет-магазина «Plover».
Доступные виды
Существует несколько видов казанов, каждый из которых предназначен для определенных целей и имеет свои характеристики. Вот некоторые из них:
1. Чугунный – являются наиболее популярными и традиционными. Они хорошо удерживают тепло и равномерно распределяют его, что делает их отличным выбором для приготовления долгих блюд, таких как гуляши и супы.
2. Алюминиевый – легче чугунных и быстрее нагреваются, но они могут менее равномерно распределять тепло. Они подходят для более быстрого приготовления блюд.
3. Казан с антипригарным покрытием – имеет специальное покрытие, которое упрощает приготовление и очистку, так как пища меньше прилипает к стенкам казана.
4. Казан Вок имеет форму вока и часто используется для приготовления блюд в азиатском стиле, таких как жареные овощи и мясо. Он обычно имеет более плоское дно и высокие борта.
5. Походные котелки обычно компактны, легки и предназначены для приготовления еды в походных условиях. Они могут быть изготовлены из алюминия или нержавеющей стали.
6. Казаны с плоским дном обычно используются для приготовления блюд, требующих равномерного нагрева, например, жареных блюд. Их плоское дно обеспечивает хороший контакт с источником тепла.
Выбор зависит от последующего применения посуды, в каких условиях будет готовиться еда и есть ли возможность транспортировки в машине.
Что можно приготовить в казане
В казане можно приготовить множество разнообразных блюд – в этом одно из главных его преимуществ. Гуляш – традиционное венгерское блюдо из мяса (обычно говядины), лука, перца и томатов. Гуляш приготавливается в казане и обычно подается с картофельным пюре или картофельными клецками. Вы можете приготовить разнообразные супы и борщи в казане. Это может быть картофельный суп, гороховый суп, борщ с капустой и т. д. Плов – это традиционное блюдо в ряде стран, включая Узбекистан и Таджикистан. Оно включает в себя рис, мясо (чаще всего баранину или куриную грудку) и специи, блюдо удобно для готовки в котелке или казане.