Считается, что потребности человека в энергии и белке соответственно на 88 и 80% удовлетворяются за счет растительной пищи. При переходе от растительной пищи к животной потери пищевых калорий составляют около 90%, поскольку животные используют большую часть потребляемых калорий...

Продовольственная проблема является старейшей среди глобальных проблем и существует с самых ранних стадий развития человеческой цивилизации. Под продовольственной безопасностью понимается обеспечение фактического потребления продуктов питания всем населением страны в соответствии с...

К числу негативных последствий односторонней химико-техногенной интенсификации растениеводства следует отнести всевозрастающую опасность загрязнения и разрушения природной среды. Так, в условиях высокого уровня техногенной интенсификации растениеводства, например, в США ежегодно...

Неблагоприятные почвенно-климатические и погодные условия - одна из главных причин высокой вариабельности урожайности сельскохозяйственных культур на большей части территории России. Только в XX столетии сильные засухи 14 раз поражали Европейскую ее часть и 8 раз регионы Западной Сибири.

Наряду с рассмотренными в предыдущих разделах противоречиями преимущественно химико-техногенной интенсификации растениеводства, характерными для него в мировом и российском масштабах, наиболее значимым является экспоненциальный рост затрат невосполнимой энергии на каждую...