Закладка хмельника


При закладке хмельника особое внимание уделяется выбору участка, созданию глубокого высокоплодородного слоя почвы. Это обусловливается продолжительным сроком его использования и необходимостью формировать ежегодно большую биомассу хмеля (более 400 ц/га).



Отношение хмеля к условиям внешней среды


Тепло. Хмель нетребователен к температуре. Его почки, находящиеся на подземной части стебля, трогаются весной в рост при температуре воздуха 5-6 °С. Всходы могут переносить заморозки до -5 °С, однако при этом листья желтеют, растения замедляют рост. Оптимальная температура воздуха во время...



Хмель


Значение и использование. Хмель выращивают для получения женских соплодий - шишек, которые используются в пивоварении, при производстве хлебных дрожжей и в медицине как антисептическое средство (рис. 18). Шишки хмеля являются обязательным и незаменимым сырьем...



Мята перечная


Народнохозяйственное значение. Мята перечная - одна из самых распространенных в мире эфирномасличных культур. Эфирное масло содержится во всех надземных органах растения: в листьях - 2,4-3,0 %, соцветиях - 4,0-6,0 %, стеблях - до 0,3 % в пересчете на сухое вещество.



Тмин


Народнохозяйственное значение. Тмин выращивают ради получения плодов, содержащих 2,7-7,2 % эфирного и 14-22 % жирного масел. Основные компоненты эфирного масла применяются в ликероводочной промышленности (карвон), в мыловарении и парфюмерии (лимонен).