Свекла занимает важное место в системе кормления животных благодаря ее высокой переваримости и вкусовым качествам, а «также ее высокой энергетической ценности. Возможность получить высокие урожаи делает свеклу важным источником энергетически полноценного корма, позволяющим достичь экономии...

Кукуруза длительное время считалась непригодной для экологического земледелия. Непреодолимыми проблемами казались ее высокая потребность в питательных веществах, большие трудности в подавлении сорных трав и в борьбе с почвенной эрозией. В отличие от клеверно–злаковой смеси, являющейся хорошим предшественником...

Промежуточные культуры широко возделываются на зеленое удобрение. При этом первостепенное значение имеет целенаправленное воздействие на почву (усиленное развитие корневой системы, условия для фиксации азота, мульчирование почвы). Наряду с этим промежуточные культуры возделываются и в системе кормопроизводства.

Зимующие промежуточные культуры прежде являлись составным элементом севооборотов. Они обладают рядом преимуществ, имеющих определенное значение для экологически ориентированных хозяйств: возможность возделывания на любых почвах, включая сухие песчаные почвы; высокие и устойчивые урожаи при оптимальном использовании зимней влаги;

Люцерна нередко называется «королевой кормовых растений». Она дает высокие урожаи белка на гектар и очень хорошо усваивается животными; ее переваримость очень медленно снижается после цветения. На удобных для себя почвах она имеет преимущество перед клеверно–злаковой смесью.