Эта группа кормов отличается большим содержанием питательных веществ. В зерновых преобладают углеводы, в бобовых — белковые веществ, у масличных — очень высокий удельный вес жиров. Зерновые корма. К ним относятся кукуруза, ячмень, пшеница, рожь, овес, сорго и др.

В процессе подготовки продуктов питания определенная часть продукции становится непригодной для потребления человеком. Эти отходы содержат немалое количество питательных веществ, и часть их представляет собой полноценные корма для животных.

Клубне- и корнеплоды (картофель, топинамбур, кормовая и сахарная свекла, морковь, брюква, турнепс) и бахчевые (тыква, кабачки, арбуз) отличаются большим содержанием воды, которая может превысить 90%. Они относятся к сочным кормам и обладают прекрасными кормовыми и диетическими свойствами.

Существующие технологии призваны решить две основные задачи: 1) максимально сохранить в консервированном корме питательную ценность зеленых растений; 2) заготавливать корм в такой физической форме, чтобы не допустить снижения качества в процессе хранения и одновременно обеспечить...

История развития науки о кормлении сельскохозяйственных животных, особенно на ранних стадиях развития, свидетельствует о стремлении свести оценку кормов к единому, обобщенному показателю. До недавнего времени таким универсальным показателем считалась энергетическая оценка.